Vegan pho бо seitan ва як омехтаи пурқуввати хӯшаҳо - аз ҷумла анисҳо ситора, тамоми карамом ва зулолоти тару тоза - барои хӯроки вируси аслии Ветнами, ҳатто бе гӯшт. Агар шумо як деги печонда ё пухтупази суст надошта бошед, шамолро гармии каме каме каме як соат гарм кунед.
Мисли Ветнам Барои хӯроки серғизо бештар аз ҷониби хӯроки анъанавии Вйон пайравӣ кунед.
Бо иҷозати аз китоби Зиндагии Big Vegan Recipes нависед
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon тухмиҳои coriander
- 1 tablespoon тамоми дона
- 6 анисӣ ситора
- 1 дорчин
- 1 tablespoon тухмии fennel
- 1 tablespoon тамоми cardamom
- 4 knobs зангари тару тоза, меваљотро
- 1 пиёз, меваљотро
- 1 кварт (чор пиёла) шўрбои сабзавот
- 1 қошуқи soy sauce
- 8 ounces витамини виза велосипед
- 1 пиёла танг шуд
- ½ пиёла решакан решакан кунед
- ½ пиёла решаи Thai basil
- 2 пиёла пўсти парранда
- Кадом косаи ҷӯшон буридашуда
Чӣ тавр бояд кард
Дар як skilet хушк хушк, зуд зуд ба мева, заҳрдор ва пиёз то тухми оғоз ба поп, тақрибан 5 дақиқа. Пиёз ва зумрӣ бояд каме карамелӣ дошта бошад. Онҳоро дар як маҷмӯи cheesecloth ҷойгир кунед ва онро баста кунед.
Дар 4 кварт cooker суст, ҷойгир cheesecloth бастаи. Иловаи шир, чошнии лимӯ, угро, ва сейсмикӣ илова намоед. Пӯшед, ва пухтан барои каме 4 соат.
Баъд аз пухтупаз пажӯҳиши cheeseclothро хориҷ кунед.
Ба ҳар як косаи ғизоӣ бо силанро, базаи, sprouts ва ғизо ғизо кунед.
Муфассалтар аз хӯроквории Ветнами ғизоӣ:
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 150 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 564 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 8 г |