Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило / 900 г гӯшт ё гӯшти интихоби, ба 1 1/2 дюйм дона бурида
- 1/2 коса / 120 мг йогурти рост
- 1/4 коса / 60 мл papaya тару тоза, minced
- 4 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon / 15 мм шарбати лимӯ
- 1 tablespoon / 15 мм равғани растанӣ
- 2 teaspoons / зичии 10 мм
- 1 қошуқе / 5 мл Занле тару тоза, растанӣ
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 м намак
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл хокаи пиёз
- 2 ғалладони калон, кишт ва минадор
- 4-5 блокҳои бузурги металлӣ
Чӣ тавр бояд кард
1. Дар косаи калон як йогурт, papaya, сирпиёз, афшураи оњан, зањролуд, зира, хокаи пиёз, намак, ва пањншавии minced. Ман мефаҳмам, ки бо истифода аз пӯсти заҳрдор роҳи осонтарини мубориза бо зебоӣ мебошад. Танҳо пӯсти пӯстро ҷудо кунед ва ҷисмҳои решаи дандоншударо гиред. Иловаи гӯшти коса ба омехта ва кӯзаи хуб. Косаи коса бо пластикаи пластикӣ ва ҷойгир дар яхдон. Маринати гӯшт барои 4-12 соат.
2. Барои гарм кардани гармии миёна баландӣ. Пеш аз гузоштани kebabs ба grill, равған grates grates. Инро бо ҷуфти калони қубурҳо, қуттиҳои коғазӣ, ва равғанҳо иҷро кунед. Ман тавсия медиҳам, ки равғантарин нуқтаи сӯрохро ба монанди ангур ё равғани avocado тавсия диҳед.
3. Гирифтани гӯшт аз яхдон ва косаҳои нимпӯшӣ ба шиша. Вобаста аз дарозии сақич, нақшаи байни 5-8 дона дар як skewer. Баҳноии зиёдатӣ надоред ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар болои болоӣ ва поёни ҳар як ҳуҷра кофӣ мавҷуд аст.
4. Гузариши бебабҳо ба grill ва пухтан барои 10-12 дақиқа, якбора баъзан. Як бор пеш аз пухтан, аз гармӣ дур кунед ва бо тару тоза аз гулдухтарон ва сабзавоти ҷанубии Осиёи Марказӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 137 мг |
| Sodium | 854 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 50 г |