Парафҳо ё пошидаҳои пӯсти Ҳиндустон аз ҳама гуна чизҳо беҳтаранд, аммо беҳтараш ҳангоми бо ғалла ва йогурт хӯрдан! Шумо инчунин метавонед ба онҳо ҳамчун пайравӣ ба ягон намуди асосии гӯшти гиёҳхӯрӣ ё ғайри равғани наботӣ хизмат кунед.
Ajwain parathas хеле оддӣ ва осон ба пухтан аст. Онҳо хушбӯй ва хушбӯйии заминиро бо тухмиҳои каром (ajwain) доранд. Онҳо беҳтарин ва барои хӯрдани хӯрок, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрока хӯрданд, вале пеш аз он ки пеш аз ҳар як парафат пӯшед ва баъдтар яхкунӣ кунед, пеш аз он ки яхкардашуда ва яхкардашуда хӯрдан мумкин аст. Вақте ки шумо тайёред, ки ба хӯрдани хӯрокхӯрӣ, танҳо дар шаффоф гарм кунед. Қаблан ман тақрибан 8-10 parathas мегузарад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орд гандум
- 1 tsp. намак
- 3 tsp. ajwain / каром тухмиҳо
- 1 tsp. хокаи туршӣ
- 1/2 tsp. хокаи гулафшониш
- 1 tbsp. оби гарм (бештар лозим аст)
- 1/2 косаи равғани растанӣ (ё канал / равғани офтобӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Андешидани як косаи омехтаи чуқур ва орд, намак, ajwain / каром тухмӣ, шакар туршӣ ва сурх хлор ба он гузошта. Хуб омехта Акнун дар маркази орд хуб кор кунед.
- Илова кардани об, каме дар як вақт ва мунтазам омезиш кунед. Дар омехта ба гирифтани тозагӣ оғоз меёбад. Мо мекӯшем, ки ордҳои миёна ва миёнае созем, то обро фақат дар ҳолати зарурӣ илова кунед. Пас аз он ки бисёре аз орд монеъ аст, оғоз ба он ба хамир, чунон ки дар боло зикр шудааст. Беҳтар шумо knead, аз хамиртуруши хушк меорад. Дар гармии аз kneading омехта, инчунин ба ajwain / carom тухмҳо кӯмак мекунад, озуқи худ ба хамир!
- Пас аз хамир тайёр аст, онро 20 дақиқа ҷудо кунед.
- Пас аз 20 дақиқа, хамирро ба қисмҳои голфӣ тақсим кунед ва дар байни дастҳои топоним то пошхӯрӣ ва бидуни тарқишҳо тақсим кунед.
- Бисёр сабукӣ як шишагарӣ ё пӯсти холисро тоза кунед ва ҳар як тилло дар як сатри 7-8 "диаметри 5-6 мм пур кунед". Барои осонӣ аз рӯи бисёр парафинҳо шумо мехоҳед, ки онҳоро дӯст доред, онҳоро маҷбур кунед аз филми пинҳон дар байни ҳар парафе иборат аст.
- Як теппаро ва як парафинро як маротиба дар як шабонарӯз гиред: Парагардаро дар чӯб ҷойгир кунед. Вақте, ки шумо косаи нурро ба рӯи парафта табдил кунед Ҳамон вақте, ки яклухти якум оғоз меёбад, як қисми нафт / ghee дар боло ва аз рӯи парафта хуб паҳн мешавад. Боз як бори дигар дар 30 сония ва равған / ghee drizzle дар ин сатҳи низ. Паратон аст, вақте ки ҳар ду тараф Браун ва тилло тиллоӣ мебошанд.
- Хӯрдагон бо равғанҳои хунукшуда ва консерваи дӯстдоштаи худ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 585 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 8 г |