Grenache, ё Garnacha, ки дар Испания шинохта ва парвариш карда мешавад, ангур шаробҳои сурх, ки рубли ҷанубиро дар шарқи машҳури Фаронсаи Chateauneuf-du-Pape бартарӣ медиҳад. Ин васеъ шинонда ва ангурпарварони пурқуввате, ки пӯсти офтобпарастро хуб медонанд, пӯсти тозаро мепӯшонад, дар натиҷа ба сангҳои сабуктар ва дар аксар мавридҳо сатҳи помидор ва кислотаҳо кам мешаванд, ки онро номгӯи беҳтарин барои омехта мекунанд. Grenache аз Фаронса, Испания, Австралия ва Калифорния ба чашм пӯшанд, як варианти яквақт ё ранги тозае бинанд .
Дарвозаҳо ё Grenache
Интизоред, aromas berry дурахшон ва хушбӯй, ки ба таври ҷиддӣ ба сӯи гел, малина, ва Тарбуз бо ёддоштҳои peppery ва ӯҳдадориҳои чарб. Grenache одатан дар таркиби хушк карда шудааст ва аксаран дар миёна то бақайдгирӣ, бо тенинҳои паст ва миёна, вобаста ба таъсироти минтақавӣ, вазнин аст.
Муносибати озуқаворӣ бо Grenache
Шароби ширин барои гандум, гиёҳхор, бозӣ ё ҳасиба, шароби ширин бо шароб ва решаи шарбат бо мӯйҳои гӯшт ё Moroccan culinary.
Grenache дар Фаронса
Қариб 100,000 гектар токзор дар минтақаи Languedoc-Roussillon ва 120,000 гектар дар водии Рю шинонда, Grenache дар бозии шириниҳои фаронсавӣ бозингарони баландошёна мебошад. Инкишофе, ангур Grenache одатан одатан тенин ва pigmentation ранги ранга, ҳам варақаҳои пӯст ангур нест.
Барои афзоиш додани ҳам рангу сохтор, он аксар вақт бо Mouvedre ва табиати меваи Сирра омехта шудааст. Дар Роньи ҷанубӣ, ки дар он ҷо ба каллаҳои ширинии Chateauneuf-du-Pape, саҳми калонсолон дар шароити гармии офтобӣ, ки он ба сатҳи пасти баланди камолот расидааст, мусоидат мекунад.
Garnacha дар Испания
Гарначаи растаниҳои фаровони Испания, Rioja, Priorat ва Наварра, решаҳои амиқтарро нигоҳ медорад. Аз 180 000 гектар токзор дар Испания нигоҳ дошта мешавад, Гарнчае, ки хушк мешавад, аксар вақт бо Tempranillo пайваст мекунад, ки он таркибҳои теникӣ ва ҷузъҳои иловагии мазза дорад.
Grenache / Garnacha Истеҳсолкунандагон кӯшиш мекунанд
- Фаронса - Chateau de Beaucastel, Доминген де Била Хав, Доминин Лафақ, E. Гигал, М. Чаппьерер
- Испания - Бастакс Атака, Бауроа, Брека, Кампо Виҷо, Celler Mas Doix, Espelt, Лос Рокас, Lo Nuevo, Мигел Торрес Салмос, Паласиа Remondo
- ИМА - Албан, Бекман, Бонни Дон, Столпман, Сино Qua Non, Табл Крик, Vina Robles
- Австралия - Кенденсон, Дорен Аренберг, Ҳиусистон, писарони Адан