Ин тендер, рибосҳои кӯтоҳе, ки барои хӯрдани ширин, қонеъкунанда ва қонеъкунанда ғорат карда наметавонад. Дар ин дорухат гилемҳои кӯтоҳ бо гӯштҳои ҷӯшида бо навъҳои гуногуни сабзавот шӯранд. Ба онҳо бо картошкаҳои зебо, зирак ва картошка хизмат кунед.
Шумораи серверҳо вобаста ба тарзи либоспӯшӣ чӣ гуна аст. Умуман, дар бораи 1 литр ҳар як шахс ҳисоб кунед. Агар кӯтоҳ ва хеле калон, 1/2 то 3/4 литр ҳар як шахс бояд кофӣ бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун, тақсим карда мешавад
- 1 пиёз калон, тақрибан, бурида
- 2 сабзӣ миёна, diced
- 2 лучкаи карафс, diced
- 1 гиёҳи калон ҷигар, minced
- 2 пиёла шароби сурх хушк, ба монанди қаҳвахона ё лавҳаи нотарки
- 1 1 коса шўрбои гӯшти гов
- 4 то 5 кило гиёҳҳои шалғам, гиёҳхор
- Дашти намак ва ќаламфури
- Якчанд sprouts thyme ё 1 қошуқи косаи барг хушк
- Барои гавазни:
- 5 tablespoons равған ё фарбеҳро аз шўрбои паст
- 1/3 пиёла орд, тамоми орд
- 1/2 то 1 қошуқи ҷавоҳирот, қошуқи хушбӯй, интихобӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро то 300 ° F гарм кунед.
- Дар як консертии калонтарини голландӣ аз гармии миёна, гармии 1 1/2 қошуқи равғани зайтун.
- Иловаи пиёз ва пухтан, ба шӯр аксар, то browned. Иловаи сабзӣ ва карафс ва пухтан, ба шӯр аксар, барои тақрибан 5 дақиқа.
- Илова кардани сир ва пухтан, ба шӯр, барои 1 то 2 дақиқа дарозтар. Сабзавотро ба табақ ҷудо кунед ва ҷудо кунед.
- Пӯсти кӯтоҳ бо намак ва қаламфури пошед.
- Иловаи 1 1/2 қошуқи равғани зайтун ба дӯзандагӣ ва баланд шудани сатҳи миёна.
- Иловаи рибои кӯтоҳ ва зиреҳи, рӯй, то даме, ки дар ҳамаи ҷонибҳо канда. Хориҷҳои кӯтоҳро хориҷ кунед ва ҷудо кунед.
- Ба шароби сурх ба деги илова кунед ва ба напазед биёед. Напазед барои тақрибан 4 то 6 дақиқа, то он даме, ки тақрибан сеяки он кам мешавад. Илова кардани шўрбои гов ба деги.
- Реаксияи кӯтоҳ дар шўрбои ширӣ ва шаробро тартиб диҳед ва бо сабзавот пухта равед.
- Иловаи sprigs thyme.
- Оғози коркарди ҳунарнамоии Dutch-ро ба қабати болопўшро пӯшед ва ҳаракат кунед. Кук барои 3 соат, ё то он даме, ки гӯшт хеле тендер аст, қариб аз фурӯзон мемонад.
- Хӯроки чорво ва сабзавотро ба равған бо сатил бурида гиред; гарм кунед.
- Вирус аз равған. Нигоҳ доштани фарбеҳро, агар шумо онро истифода бурдед, ки садама. Шумо дар бораи 3 пиёла шўр
- Дар танӯр Голландия, гармии 5 tablespoons равған ё фарбеҳро гарм кардани гармии миёна ва паст.
- Илова кардани 1/3 пиёла орд. Кук, ба шӯр доимо, барои тақрибан 2 дақиқа.
- Иловаи омехтаи шўрбои ва пухтан, ба шӯр, то thickened. Агар хоҳед, дар 1/2 қошуқи 1 қошуқи чошнии қаҳвахонаи қашшоқӣ, ба монанди Master Gravy ё Оби ошхона барои сиёҳ кардани заҳрдор. Бичашед.
- Ба ресмони кӯтоҳ бо санг ва картошка ё угро.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1393 |
| Total Fat | 99 г |
| Fat пурбор | 40 г |
| Набзи фарсудашуда | 48 г |
| Холестерин | 303 мг |
| Sodium | 742 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 85 г |