Кишткунандагони чинӣ, самбӯсаҳо ва ҷиҳоз (самбӯсаҳо бо гандум гандум), ҳамеша ҳамеша бо хӯроки хуб дар хӯрокҳои Чин буданд. Ин мизоҷони болаззат барои ҳадди аққал 2,000 сол буда, дар доираи васеи навъҳои гуногун омадаанд. Сӯзишвӣ ва пурпӯши онҳо метавонанд ширин, ҷолиб ё заҳрдор бошанд, ва метавонанд бо либос, гиёҳхор, ё вегетативӣ бошанд. Параметрҳои пухтупаз хомӯшӣ ё пошиданро дар бар мегирад.
Албатта, чошни ғизоеро, ки шумо барои қолабҳои худ интихоб мекунед, метавонад таҷрибаи худро ба даст орад ё вайрон кунад. Бисёр одамон якчанд сесадро ҳамчун роҳи фароҳам овардани гуногунсоҳа пешкаш мекунанд ва имкон медиҳанд, ки меҳмонони худро дӯстдоштаи худро интихоб кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Дар ин ҷо панҷогӯи беназир барои ҷӯед. Шумо метавонед миқдори ҳар як компонентро, ки дар ҳамаи дорухоҳо истифода мешаванд, ба шумо ҷорисозии шахсии худро мувофиқ гардонед. Масалан, агар шумо мисли чошнии худ ҷолибе бигиред, андозаи чошнии бодирингро дар чошнӣ дучанд кунед. Агар шумо мехоҳед, ки шириниҳои ширини шуморо дӯхтед, пас ½ қошуқи шакар илова кунед. Ҳамаи онҳоро санҷед, ва шарҳҳои худро интихоб кунед.
- Равғани 1: Сучан Сучан Сучо
- Ин яке аз чошнии асосии суфи барои самбӯса / Jiaozi дар шарқ аст. Роҳи нафти Sichuan дар ин дорухат танҳо ихтиёрӣ аст, шумо инчунин метавонед равған пили худро истифода баред. Сирко решакан аст. Ман шахсан намехоҳанд, ки сиркоеро ба чошнии обхезиҳо барои коксорҳо, самбӯса ё Ҷиязиро дӯст бидоранд. Аммо баъзе одамон онро дӯст медоранд!
- Компонентњо
- 1 зиндаеро сирпиёз, mince онро
- 2 tablespoon
- чормағзии сабз
- 1 қошуқи шакар, шумо метавонед шакар гудоз ё шакарро думар истифода баред
- Мастакҳои якҷоя аз равған решаи омехта ё равғани сафед. Онро истифода бурдан равғаннокии сафед, агар шумо онро нигоҳ доред.
- ½ қошуқи равған Pepper Sichuan (ихтиёрӣ)
- Равғани 2: Сӯйҳои сӯзи сабзӣ
- Компонентњо:
- 4 tablespoons лӯбиёи лимӯ
- 1 соат
- равғани руҳ
- 1 tablespoon сирко шиша ранги сурх (ёддошт: на сирко шароби сурх)
- 2 teaspoons зангзада, minced
- Равған 3: Сӯй ҷило ва ширин
- Ин равғанпази ғалладонагиҳо «ковокӣ» -ро ба даст меорад. Ин як чошнии ғӯзапояро барои одамоне, ки ғизои ҷолиб ва ғизоро дӯст медоранд.
- Компонентњо:
- 3 tablespoons лӯбиёи лимӯ
- 1 tablespoon пиёз баҳор бурида
- 1 гул, бурида тухм ва бурида биност
- 1 дона сирпиёз, биносту бурида
- ½ tablespoon шарбати лимӯ
- ½ қошуқи шакар
- Recipe 4: Spiced Sauce
- Ин суфраи ғалладона аз ҷониби табақи "Сиччии Сурх Рабби сиёҳ" илҳом ёфтааст ва он ҷолибу дудилагӣ дорад ва дорои мазза Nutty, ки пур аз хушбӯй аст.
- Компонентњо:
- 2 tablespoons лӯбиёи лимӯ
- ½ tablespoon равғани равған
- 1 tablespoon пиёз баҳор пиёз баста
- 1 қошуқи замин хокистар пухта
- 1 қошуқи шакар
- Recipe 5: Сутуни Жопун-Style
- Ин чошнии ғалладона аз ҷониби Cuisine Ҷопон илҳом ёфтааст. Баъзе одамон шояд ин маззаро дӯст доранд, вале баъзе одамон метавонанд фикр кунанд, ки чошнии заҳроӣ хеле каманд. Аммо он як намуди гуногуни чошнии лӯбиёи барои коксорҳо мебошад. Пас, агар шумо эҳсос кунед, ки каме аз косерикҳои асосии ковокии чошнӣ пас шумо метавонед ин чошнаи як меравед.
- Компонентњо:
- 2 tablespoons маззаи ширин пӯст, ин чошнии лубиё бояд дар хазинаҳои хӯроквории Ҷопон бояд дар ғаллобони Чин / Осиё дастрас бошад.
- 1 қошуқи чошнии яхмоши японӣ ё шумо метавонед равған картошка истифода баред
- 1 қошуқи White Miso
- 1 қошуқи шакар
- 1 teaspoon mirin
- ½ tablespoon об
Чӣ тавр бояд кард
Тартиб:
Ҳама чизро дар якҷоягӣ ва ҳама барои оромии на камтар аз 30 дақиқа барои ором кардани ҳама таркибаҳои компонентӣ якҷоя кунед.
Дар як контейнер пӯшида дар яхдон то тайёр кардан истифода баред. (Дар давоми 3 то 4 рӯз истифода баред). Бо қубурҳо хизмат кунед.