Reinheitsgebot , ки ҳамчун Қонуни Баварияи покистонӣ ва қонуни Баварипарварии Бавария шинохта шудааст, дар соли 1516 қабул карда шуд, ки танҳо як ҷуфти танҳо бо се компонентҳо - помидор, қаллобӣ ва об (дар вақти номаълум маълум набуд) - иҷозат дода шуд ки як пилоти алоҳидаи " алоҳидаи " ном дошта, барои нӯшидан мувофиқ аст. Баъд аз ҳама, пиво дар лаҳзаи ғизои ғизоӣ ҳисобида шуд.
Ин қонун ба пинҳонии маркетинг ҳатто имрӯз низ истифода мешавад.
Гвардияҳо ба Режингедагбро т (дар асоси қонуни тозабунёд ) ё 500 Яхчен Менчнер Реинitsсбот (500 солаи қонуни шариат Мюнхен) бо шишаҳои пиво ва рекламадон ифтихор доранд.
Пас аз он, ки чаро шумо мехоҳед, ки компонентҳои пивоҳоятонро маҳдуд кунед, шумо шояд фикр кунед, ки оё ин аввалин қаҳрамонӣ дар бораи пиво дар Олмон аст, ва он ҳанӯз дар китобҳо ҳаст.
Ва ҷавоб ба ҳеҷ ваҷҳ нест.
Пешниҳоди Reinheitsgebot, Қонуни Занони Бавария
Қонуни Бавария барои пиво 23 апрели соли 1516, дар Анголастт Landständetag , мулоқот бо намояндагони зумраи, вакилони шаҳр ва бозор, ва преллаҳои калисо гузаронида шуд. Ин қонун сабабгори обрӯи неки пивои Олмон аст.
Навъи муосири Reinheitsgebot аввалин кӯшиши идоракунии пиво нест. Вале он ҳамчун нуқтаи баланди якчанд садсолаи рушди танзимшуда, ки ба таъмини боғҳои бофтаи хушсифат, захираи озуқаворӣ, ҳангоми танзими нархҳо равона карда шудааст.
Beer Laws Ҳеҷ чизи нав
Автомобилҳо барои эҷоди қонунҳо дар бораи пиво пеш аз он ки Bayrische Reinheitsgebot аз 1516 дароз карда шудааст. Агенсбург дар соли 1156, Нюрнберг дар 1293, Мюнхен дар 1363 ва Регенсбург дар 1447 гузаштанд. Дигар нархҳои нисбатан арзон ва истеҳсолии минтақавӣ дар охири охирин инчунин асрҳои 15 ва 16-уми асри XVI.
Тавсифи мушаххаси маросимҳои мушаххаси об - об, малак ва ширинҳо - барои истеҳсоли пиво дар Мюнхен 30 ноябри соли 1487, Дюке Альбрехт IV муайян карда шуд.
Дигар бевоситаи пешакӣ ба 1516 қонуни 1493 Духтарии Баварияи Бавария, ки аз тарафи Дюк Джорджи Бавария навишта шудааст, ки ҳамчунин компонентҳо барои пиво ба малах, шукуфон ва об маҳдуданд. Қонун инчунин параграфҳои хеле муфассал, ки нархро дар он фурӯшанда метавонад фурӯшад. Ин қонун барои тасдиқ кардани он ки шаҳрвандон бо нархи арзон хуб медоштанд, инчунин барои ҳифзи ғалладонагиҳо, ки дар нонвойи нон истифода мешуданд.
Ҳифзи истеъмолкунандагон
Сатҳи баланди сифат дар он вақт аллакай бо идеяи ҳифзи истеъмолкунандагон буд. Дар якчанд асрҳои Миёна бо тамоми намудҳои компонентҳо, ки тағйироти он тағйир ёфтааст ё таъсири ғадуди шириниҳо ҳангоми пошидани ҷузъҳои қиматбаҳо бо дандонпошакҳо тайёр карда мешуданд. Малт ва / ё помидор, ва таъсири заҳролуд ба назар гирифта нашудааст.
Бо 1486, Фармон барои кушодани Ordung des Bräuens , аллакай қайд карда буд, ки " Энголен ... якҷоя бо Wurzeln, weder Zermetat noch , ва достонҳои Кранкеит ва Велден , ба мо таваккал карданд ." Ба ибораи дигар, "...
ҳеҷ як решаҳои [...], ки ба таври бесифат ё ки метавонанд ба бемориҳо ё бемор ба одам оварда шаванд, метавонанд истифода шаванд. "
Пеш аз он ки 1516, шореҳони шимолӣ Олмон бо қоидаҳои ҳакерии худ ба сифати беҳтарин пиво, вале Reinheitsgebot тағйир ёфтанд. Баовиён зуд ба сифати маҳсулот афзоиш ёфтанд ва баъзеҳо гумон карданд, ки гиллозҳои шимолӣро зиёдтар мекарданд.
Ду системаҳои қонунӣ барои Beer
Дар шимоли Олмон дар асрҳои миёна, пиво ҳамчун ғизои асосӣ барои ғизо қабул карда шуд. Он бо қонунҳои шаҳрвандӣ танзим шуда, аз қудрат ва калисо бомуваффақият ҳимоя карда шуд. Қоидаҳои истеҳсоли шохдор аз ҷониби ҳукумати шаҳр ва линзаҳо муайян карда шуданд.
Дар Олмон Олмон, ҳукуматдорони маҳаллӣ ба танзими пиво таъсир гузоштанд. Ин барои қонуни сафед хуб буд, зеро он ба ҳама Бавария таъсири манфӣ расонид.
Сифати баланди пиво, ки баъд аз ин қонун ба амал омад, бисёр одамон ба арзиши он эътимод доштанд, ки онҳо танҳо аз се компонент истифода мешуданд ва қонуни тозабунёд чандин садсолаҳо идома ёфт.
Андозҳо ҳамеша бояд ба санад амал кунанд
Дар соли 1871, Reichstag (парламенти Олмон) қонунҳоеро қабул кард, ки андозҳоро ба пиво дохил мекарданд, вале дар он қонуни додашуда имкон дод, ки компонентҳо (крахмал, шакар, шарбат ва биринҷ) ба истиснои Бавария, Баден ва Вюртемберг истисно бошанд Reinheitsgebot онҳо нигоҳ медоранд.
Қонуни бехатарӣ соли 1906 дар Олмон шомил шуда буд. Дар охири Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ, вақте ки Ҷорҷ Буш бунёд ёфта буд, Бавария аз он даст кашид, агар қонунҳои сафед дар ҳамаи минтақаҳои кишвар самарабахш бошанд. Баъд аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, Reinheitsgebot ба Бухорию город , ё қонуни андозбандии соли 1952 навишта шуд.
Ин намуди қонун то соли 1987, вақте ки Суди Олии Олмон қонунро Олмонро иваз кард, қонуни қонуниро барои дастрас кардани озоди тиҷорат дар дохили Аврупо ба миён овард, зеро қонуни сафед ҳамчун як муҳофизакор дидан буд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз кордониҳо ба қонуни кӯҳна пайваста ва мавқеи худро эълон мекунанд.