Дар аксари рӯзҳои муҳимтарини Ҷопон, Ошогуту, ё Рӯзи Наврӯз хизматҳои зиёди анъанавӣ ва лазиз вуҷуд доранд. Ин хӯрокҳо дар Ҷопон ҳамчун " osechi ryori ." Ҳар як табақ аксар вақт хоҳиши ба саломатии хуб, шукуфоӣ, хушбахтӣ, хушбахтӣ ва хушбахтиро мефаҳмонад.
Kobumaki як табақ, ки аксар вақт дар рӯзи Соли Нав хизмат мекунад, ҳамчун қисми иди Ойеки ryori хизмат мекунад. Ин ранги яхбандии японӣ ("kobu" маънои калп, "maki") аст, ки бо лампаҳои ширин пӯшида мешавад, сипас бо рахи зардии канпои (хушкшудаи хушк) пайваст мешавад ва бо компонентҳои муҳими японӣ чошнӣ, мирин, марҳамат ва шакар. Кобумаки шодбошӣ ё шодравонро ҳамчун қисми калимаи "kobu" намояндагӣ мекунад, инчунин дар мӯҳлати Ҷопон барои шодравон, ё «yorokobu» намояндагӣ мекунад.
Дар ҳоле ки kobumaki аксар вақт ҳамчун окси ryori хизмат мекунад, kobumaki низ метавонад дар қуттиҳои Bento япон ё ҳамчун табақ тараф ба хӯроки анъанавии Ҷопон ёфт.
Арзиши алтернативии Kobumaki ин решаи Ҷопон ё решаи он мебошад. Он як алтернативии вирусиро ба Салмӯн пешниҳод мекунад. Истифодаи решаи ғафс низ символ аст, зеро он ҳаёти дарозро нишон медиҳад, чунки решаҳои онҳо дар дарозии дароз доранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 ounce хушки хомӯшӣ (kelp); тақрибан 8 адад панҷ-дюйм тозаи комили хушк
- 4 CUPS об
- 8 strips (10 дюйм дароз / рахи) хушкони хушк (гулд)
- рози намак
- 3/4 литр симплей
- 1/2 коса сабзӣ
- 4 tablespoons шакар
- 2 tablespoons
- ба шумор меравад
- 4 tablespoons
- меринанд
Чӣ тавр бояд кард
- Soak kombu (хушкшудаи хушк) дар 4 пиёла об барои 10 дақиқа. Ин обанборро барои истифодаи минбаъда нигоҳ доред.
- Як ручкаи намак дар рахҳои хушкшудаи хушк ва сипас бо об резед.
- Дар як косаи калон, kanpyo дар об барои 15 дақиқа карда-.
- Дар ҳамин ҳол, қуттиҳои шалғамро то 5 соат дароз кашед.
- Як рахти хати кабудро дар болои як варақи комбайн ҷойгир кунед ва онро резед.
- Рӯйхати конуфусро пӯшед, бо тасмаҳои канофия пӯшед.
- Ҷойҳои резинӣ дар деги миёна.
- Сипас, моеъи дуддодашудаи дуддодашуда ба деги илова кунед, бо обе, ки барои барқарор кардани комбайн (хушкӣ) истифода мешуданд, илова кунед. Инро дар рӯйхати комбайнҳо кашед. Инро ба гармии яхкунӣ бар гармии миёна баланд баред.
- Гармии пастро паст кунед. Баъдтар илова шакар, мармар, ҷав ва чошнии лимӯ ба деги.
- То қариб то як соат то он даме, ки Салмӯтар пухта мешавад, комбайн ба тендер машғул аст, ва қаноатбахши моеъи сӯзишворӣ ба лӯлаҳо ворид карда шудаанд.
- Хомӯшро гарм кунед. Биёед ресмонҳои софро ором ва дар деги хунук.
- Хориҷ намудани когумаки kobumaki аз кӯзаи онҳо дар як камераи бурида. Ҳар як порчаи бурида ба қисмҳо ҷудо кунед.
Мақолаҳои нопурра аз ҷуғрофияи Ung.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Sodium | 2,363 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 32 г |