Ин як табақи ҷолиби табиии табии аст, ки ҳар як сол сол аст, вале рӯзҳои гарм тобовар аст, зеро он пеш аз хӯрок хӯрдааст. Кӯшиш кунед, ки онро дар биринҷ равған ё poppadums crispy dice дар он барои матлуб илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 калон
- бодимҷон
- 1 пиёз калон, хеле биносту бурида
- 1 помидор калон, хеле биносту бурида
- 2 омехта сабз, хеле биносту бурида (ихтиёрӣ)
- 7 то 8 дона
- сирпиёз , хеле биносту бурида
- 1/4 коса
- корношоям , бурида
- 2 триллион равғани хардал
- Намак барои бичашонем
- 1/2 офтоб
- 1 tsp тухмии тухмҳо
- 1 пиёла unsweetened сабз, тару тоз, пур аз то ҳамвор
Чӣ тавр бояд кард
- Бодор кардани бодом дар оташе, ки дар оташ аст, аз оташи миёна то он даме, ки пӯст сӯхта мешавад ва бодинҷон нарм мегардад.
- Пӯшед аз пӯсти сӯхтанӣ ва хориҷ бунёдӣ.
- Дар як косаи омехта., Пашшат бодинҷон.
- Иловаи равғани хардал, пиёз, помидор сабз, сирпиёз, баргҳои coriander ва намак ба бичашед. Хуб омехта
- Иловаи як ғафсии шарбати лимӯ ва инчунин омехта.
- Гардани шиша ё оҳан дар гармии миёна ва илова кардани тухмии тухмҳо. Дор, аксар вақт ба шӯрозон барои пешгирӣ сӯзондан. Ҳангоме ки баъзе тухмҳо сӯзонда мешаванд, дар ҳоле ки дигарон хомӯш мешаванд. Решакан то тухмҳо каме торик ва хушбӯй мешаванд. Ҳангоме ки анҷом дода мешаванд, аз гармӣ ва дар мошини суфтакунандаи хушк, хушккунӣ ва дегҳо кӯрӣ кунед.
- Йогуртро ба пашмии бодинҷон омода кунед ва хуб омехта кунед. Пӯшед косаи бо пардаи ғелон ва хунук дар яхдон барои тақрибан 30 дақиқа.
- Вақте ки шумо тайёред, ки хизмат кунед, пошидани хокистарии хокистарии хокро ба табақ пошед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 89) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 151 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 4 г |