Ин қуттиҳои бодиринги Korean Бодиринг бо ғарқ кардани бодиринг ғизо бо як каме намак, ки ба онҳо каме истироҳат як хӯшаи об берун аз онҳо, ва сипас бо чанд seasonings такон. Онҳо дар давоми як соат ё ду соат тайёранд, агар шумо мехоҳед, ки зудтар, вале то ҳафтаи пӯшида ва хунук гардед (ба бичашонем, ки онҳо ба воя мерасанд!).
Онҳо чун анъанавӣ ҳамчун чанозаи манъ , ё appetizer бо як қатор хӯрокҳои монанди ҳамин дар хӯрокҳои Корея кор мекунанд. Ман мефаҳмам, ки онҳо дар як сандвич кор мекунанд, дар якҷоягӣ бо гӯштҳои оҳангар, ё бо тухм пухта кор мекунанд. Ман ҳатто маълум мешудам, ки ба онҳо хизмат расонам (бо кафк, барои нигоҳ доштани ангуштони тоза) бо коктейл, martinis, махсусан. Истифодаи онҳоро ба монанди истифода кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм бодиринги гиёҳҳо (гудоз ё бодиринги англисӣ, инчунин)
- 1 1/2 қошуқи намаки баҳр
- 1 Gopugaru Tablespu (flakes chile Korean, ё flakes chile сурх)
- 1 қошуқи сирко шиша
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 2 то 3 teaspoons шакар
- Опсия: 1 қошуқ
- toasted тухмии тухмиҳо
- Опсияи: 1 коняк хурди сирпиёз (minced)
Чӣ тавр бояд кард
- Бодиринги гелби ба қисмҳои 1/2-дона. Агар шумо бо истифода аз hothouse ё бодиринги англисӣ истифода баред, онҳоро тасарруф намоед ва онҳоро берун аз тухмҳо пеш аз буридани қафаси ярмарка ва сипас онҳоро ба қуттиҳои 1/2-дона буред. (Оё боварӣ ҳосил намедиҳад, ки бодиринг кадом аст? Санҷед, ки ин Дастур ба навъҳои бодиринг .)
- Бодиринг решакан карда дар як colander гузошта бар як косаи калон. Бодиринг бо намак пошед ва онҳоро хушк кунед, ки ба якҷоягӣ. Бигзор бодиринг барои 30 дақиқа 60 дақиқа нишастан.
- Намак аз бодиринг обро кашида мегирад. Пас аз он ки онҳо нишастаанд, онҳоро ба таври ҷиддӣ об бигиред, то ки аз онҳо бештар аз об берун шавед. Ин корро дар қуттиҳои хурд иҷро кунед. Пораҳои бодиринг ба пӯсти косаи тоза ё пӯпакҳои коғази коғазӣ гузоштани пӯшидани либосҳо ва рехтани сақичҳо дар атрофи қабати ягона аз бодиринг, ки ҳатто бештар аз об аз бодиринг ғунҷонанд.
- Бодиринг дар як косаи миёна гузошта мешавад. Илова кардани сир, агар шумо онро истифода баред ва пайваст кардани якҷоя кунед. Иловаи flakes қаламфури, сирко биринҷ, равған реша, ва шакар. Ҳама чизро ба ҳам гиред. Агар тухмии тухмиро илова кунед, агар шумо онҳоро истифода баред, онҳоро ҳам ҷамъ кунед.
- Дар зарфи 30 то 60 дақиқа ва дар як ҳафта тоқат кунед. Донистани он, ки шумо ҳамроҳи теппаҳо нигоҳ медоред, онҳо камтар ғамгин мешаванд.
Ин усул ҳамчунин бо шалғам ва гулкарам кор мекунад. Агар шумо бихарандозҳои ғайриоддӣ мехоҳед, шумо низ метавонед ин Zuni-Style Zucchini Pickles мехоҳам.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 62) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 589 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |