Макараи фулон як ширини олиҷанобест, ки бо қуттиҳои кӯтоҳмуддат ва гулобираи зардобӣ ( ҷавғани шохдор ) пур мешавад. Макараи фулон намунаи дигари хӯроки итолиёвӣ дар хӯрокҳои аргентинӣ ва Уругвай мебошад - номи он аз калимаи Итолиёӣ барои коштани кӯтоҳ, макарон, ки барои эстетикии Итолиёӣ истифода мешавад. Захиракунӣ барои мутобиқати ашёи Ҷанубии Амрико тарҳрезӣ шудааст: одатан пашмии биҳӣ ё заҳрдорӣ .
Дар Аргентина гуфт, ки дар Аргентина: ҳаёт як порчаи макарон нест. ( Лағжишҳо барои хӯрокхӯрӣ ). Муфассалтар дар бораи ин фалсафа ва макарон парранда дар блог Аз Аргентина бо Love.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орд
- 1 tablespoon хокаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи намак
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 равғани сиёҳ (хунукшуда)
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1 тухм
- 1 зардии тухм
- 2 tablespoons шир
- 1 пиёла дар рӯи зебо (заҳри мурғ, хонаҳои истиқоматӣ ё мағозаи харид)
- 1/4 косаи ананас (интихобӣ)
- 1/4 косаи решаи ғафсии малина (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Омезиши компонентҳои хушк (орд, намак, хокаи нонпазӣ, шакар) дар як косаи миёна.
- Пошидани равғанро пора кунед, ва равғанро ба компонентҳои хушк истифода баред, ки бо ковок пӯшед ё 2 бирезед, то хуб омехта кунед.
- Тарғи тухм, зардии тухм ва ширро якҷоя кунед ва ба омехтаи орд илова кунед, хушбӯйро бо муштарижн то фарбеҳ гиред. Кнад як маротиба чанд маротиба танҳо ба каме хамир омехта, ки бояд хеле хокистарнӣ ва ҳам тарӣ нест. Агар лозим бошад, масолеҳи иловагӣ ва ё орд ё шир илова кунед.
- Хамирро дар печондани пластикӣ ва хунук на камтар аз 30 дақиқа.
- Иловаи dulce de membrillo (ва preserves ананас ва роҳбандии малина, агар истифода) ба деги хурд, бо 1-2 tablespoons об.
- Гармии гармии паст, зуд ба омехта то омехта кофӣ нест, ки ҳамвор бошад ва мутобиқ ба паҳншаванда бошад. (агар лозим бошад, обро кам кунед). Хориҷ аз гармӣ ва каме каме сард кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 Ф.
- Қариб 3/4 аз хамирро дар рӯи қаъри тиреза ба чуқуре, ки ба поён ва паҳлӯҳои пӯсти чап кашида мешавад, гиред. Қолинро дар шиш ҷойгир кунед. Ангурро ба хамиртуруши паҳншавӣ паҳн кунед.
- Хамаи хамиртурушро ба давра мегузоред, ва буридаҳои борикро аз хамир истифода баред, бо истифода аз он, ки намунаи заҳрдорро дар болои чап гузаронед.
- Ҷавғани тезро бо шустани тухмро (1 тухм бо 1 tablespoon об пур кунед), ва офтоб то тилло тиллоӣ (тақрибан 30 дақиқа).
- Резед бо шакар ориз, агар хоҳед, ё бо шишабандии зардолу . Дар ҳарорати гарм ё дар ҳарорати хона хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 674 |
| Total Fat | 52 г |
| Fat пурбор | 30 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 226 мг |
| Sodium | 853 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |