Бо шарофати гузаштаи Гонди Ҳолланд дар Индонезия, n asi goreng ("биринҷ пухтааст") дар ҳар як хонадони велосипед дар хона ҷойгир аст. Ин ҳақиқӣ нест, албатта: дар ҳақиқат, паҳншавӣ дар бисёре аз ҳунармандҳо хом ё хўроки чорво истифода мебаранд, ки ин ҳолат нест, аммо ин ба он маъмул нест.
Ин хӯроки ширини кӯҳӣ мебошад; бо истифода аз ғизо, сабзавот, бекон, ва тухм барои хӯрдани хӯроки пурмазмун, ки ба тамоми оила хурсандӣ меорад. Хӯроки худро ба хӯрок хӯред, на танҳо роҳи наҷотро барои наҷот додани пул, балки барои ҳифзи табиат . Бо ин роҳ, муҳаббатҳои дарозмуддат назар ба ҳарвақта бештар ба назар мерасад. Хӯроки тухмии пухта ва хӯриш бодиринг, ё ҳамчун қисми rijsttafel дар Dutch-Indonesian хизмат кунед.
Мо ин дорухатро аз Dutch Dutch дар Boeoe Kita тарҷид ва мутобиқ намуд. Дар ин ҷо бо иҷозати нашрия инъикос ёфтааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tbsp. равғани офтобпараст
- 2 пиёз калон (сабусакҳо ва биносту бурида)
- 6 дона сирпиёз (сабусакҳо ва бурида ба иловаро борик)
- 9 oz./250 г. шукуфтани хўроки ширин
- 6 тухм
- 5 1/2 коса / 900 г. биринҷ шустагарии хунукшуда (ё 2 1/3 пиёла / 450 грамм биринҷ хушк)
- Хизмат кардан:
- 3 то 4 тухм пухта
- 1 бодиринг (сабзида ба лоғар)
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани дар равғани анъанавии Индонезӣ, шӯрозаи доимӣ ё калони шадиди пошидан. Fry ба пиёз, сирпиёз ва беконрезон барои чанд дақиқа то сабзавот glazed ва аз бекон пухта.
- Тухмро ба wok илова кунед ва то он даме, ки тухмро сар кунед. Акнун дар биринҷӣ, дар ҳоле, ки давои шустагарро дар шишаи пухта (ниг. Маслиҳатҳои дар поён) илова кунед.
- Хизмат бо тухмро пухта (ниг. Маслиҳатҳои поёнӣ) ва ба таври возеҳ хӯриш бодиринг ё хӯриш бодиринг (нигаред ба маслиҳатҳои зерин).
Маслиҳатҳо
Ин дорухат дар ҳақиқат беҳтар аст, ки бо камераи шамолкашии шабонарӯзӣ, аз қабили биринҷи ғафс аз хӯроки ғизо, ки пеш аз хӯрдани он лаззат мебурд. Шумо инчунин метавонед биринҷ, махсусан барои ин табақ. Дар ин ҷо чӣ тавр мо пухтааст:
Биринҷро дар ҷумбишро шустани крахмал ва ифлосҳоро халос кунед. Равғани биринҷро то даме, ки об рехт. Иловаи 1 1 пиёла об барои ҳар як пиёла биринҷ пашани. Биринҷро ба биринҷ дар як чошнии пӯшида бар гармии миёнаро биёваред. Пас аз он, ки ғарқ мешавад, гармии поёнро паст кунед ва дар зарфе ба зарфе гузоред, ки онро бадарға кунад. То он даме, ки об рехт, хӯрок пӯшад. Флеф бо муштарижн ва ҳангоми зарурат истифода баред. Ба дастурҳои қадам ба қадам нигаред.
- Барои як тухм fry:
- Истехсоли 1 Tbsp равғани офтобпараст дар як зарфаи вазнин, вазнин дар болои гармии баланд то он даме ки гарм аст, ки шумо метавонед дар shimmer зарди садақаро бинед. Якчанд тухм, тозони тару тозаро ба шишаи равған пошед. Ба тухм иҷозат диҳед, ки тақрибан ним дақиқа пухта, сипас гармии худро то миёна ва давом додан ба онҳо пухта, тиллоро пӯшонад ва тухмро бо равғани гарм кӯтоҳ кунад, то ки тухмҳо тухм ҳам зиёд кунанд. Тухм баъд аз як дақиқа тайёр аст. Бодиққат тухмро аз ШМШ бо спатула тоза кунед.
- Барои хӯриш бодиринг мо:
- Буридани 1 бодиринг дар дарозии нисфи. Гуворем, ки тухмҳо бо қошуқи худ истифода баранд. Бекор кардани тухмиҳо. Акнун бодиринг ба илтиҳо нисфи борик лимӯ бурида. Иловаи иловаро дар як косаи. 1 нимпӯшро дар нисфи буред. Кофтани тухмҳо бо қошуқи ва буридани тухмиҳо. Бодиринг хеле хушк мешавад. Илова ба бодиринг дар косаи. Акнун бо либосе, ки 2 кг равғани офтобпараст, 1 сбастаи сирко, ва рози ҳар як шакар, намак ва гилинро дар як косаи худ пӯшанд. Хӯроки хӯришро ба хӯриш бодиринг илова кунед, то бичашед, лату кӯб ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
- Мо инчунин одатан як косаи хурди самбал ва як шиша аз кетчап, ки равғани зайтунии шӯравии Indonesian-ро ширин мекунад, дар ҷадвал барои ҳама ба тамос бичашед.
Мо дар ВАО оид ба иҷтимоӣ пайравӣ мекунем
Барои ахбори охирини ғизоҳои ғании Нидерланд - тарроҳӣ - мо ба Facebook ҳамроҳ шавем ва аксҳои озуқавории мо дар Pinterest тамошо кунем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 830 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 269 мг |
| Sodium | 629 мг |
| Карбогидратҳо | 114 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 30 г |