Ин як мағзи пухтае, ки шумо метавонед дар камтар аз 20 дақиқа тайёр кунед! Равғани пурқувват пуршиддат бо тендер, дилҳои зардолу-равғани резинӣ ва илтиҷои коғазӣ-лоғаршакл, Артишокии Ерусалим, барои як теппаи чорпоён, ки албатта дӯстони арҷмандро дўст медоранд.
Ин якҷоя бо шарти сурх Valpolicella Classico, ба монанди Masi Bonacosta.
[Аз Википедиа аз Виктор Пена Гиааа, менеҷер оид ба тадқиқот ва инноватсионии Culinary, Pastificio Giovanni Rana, якҷоя бо шаробро аз winery Agricola дар Волполелла, як минтақаи шамолдиҳанда дар наздикии Верона дар шимоли Италия таҳия намуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Chips Artichoke Ерусалим:
- 3 ounces Артишокии Ерусалим (aka sunchoke)
- Равғани нармафзори растанӣ, барои равған (масалан, равғани помидор)
- Барои Scampi Tartare:
- 3 шиша резинӣ (хом, сабусакҳо ва ғайра)
- 3 teaspoons равғани зайтун бокира
- 1 қошуқи шарбати лимӯ (тару тоза)
- 1 дона хӯша (тару, бурида, истифода бурдани)
- 1 намак пӯст
- 1 пӯпакле сиёҳ
- Барои макарон:
- 1 бастаи Giovanni Rana Artichoke Ravioli
- 2 teaspoons равғани зайтун бокира
- 8 дилрабоӣ (дар зайтун зоид)
- 2 ounces помидор гелос (бурида ба чарх)
- 1 ounce Пирганиан-Reggiano панир (тару тоза)
- 1/2 миёна равған
- 2 ounces Scampi Tartare
- Биноҳо: баргҳои Бавр
- Гӯшт: бодиён тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
Барои коркарди артиши Артишок Ерусалим:
Пӯсти Артишои Ерусалимро пӯст кунед ва сипас онро хеле дӯхтед (бо равған сабзавот, slicer сабзавот ё шербачӣ). Қариб 1 дюймаи равған дар як деги баланд ё гулӯлаҳои Голландия то 330 дараҷа F ва сипас chips бо артиши Москва то қаҳваранг ва тиллоӣ тилло. Истифодаи ковокии печонидашуда ё шишабандозии шишагин, плитаҳои коғазӣ ба пӯсти коғазӣ ба дренаж интиқол дода мешавад.
Барои нусхабардории слайд:
Ба майи хом ба мукаабҳои 1/2-дюйм бурида, пас бо равғани зайтун, шарбати лимӯ, бодиён, намак ва филфилро бурида мепартоянд. Дар яхдон, ҳангоми тайёр кардани хӯрок, ҷойгир кунед.
Барои табобат ва ҷамъоварии хӯрокҳои макарон:
- Нӯшокиҳои ryioli дар оби ҷӯшон, барои 3 дақиқа пухтан.
- Дар ҳамин ҳол, гармии 2 tablespoons равғани зайтун-равғани зич дар як фишори frying бар гармии миёна. Иловаи арикои зардобӣ ва помидорҳо ва sauté танҳо то арғувокҳо тавассути гарм ва помидорҳо каме нарм мекунанд.
- Ба макарон хоб кунед ва ба компонентҳои дигар дохил кунед.
- Абрро дар панир завраат ва равған.
- Интиқол ба табақаи хизматӣ ва боло бо scampi tartare ва chips jewelry jerusalem.
- Мебошанд бо basil ва боду тару тоза ва хизмат кунед.