Ин ҷасади ҳабс як ширини греки ҷолиб аст. Агар шумо аллакай номи дутарафаи телефонро дарёбед , Galaktoboureko ( gah -lahk-toh-BOO-reh-koh) метавон осебпазиртарин сабзавоти юнонии худро ба даст овард. Ин як комёбии илҳомбахшии саховатмандона ва хамиртуруши пиллаест, ки ба камолоти тиллоӣ пухта мешавад ва сипас бо лимӯ ва шарбати ширини ширин шуста мешавад.
Бисёр ғамхор аст, ки ин шириниҳо беҳтарини ҳамон рӯз ба ҳисоб мераванд. Пас аз сабукдӯшӣ, нигоҳдории он сахттар мегардад ва матои беназири худро гум мекунад. Пас, боварӣ ҳосил кунед, ки вақти худро барои тайёр кардан, пошидан, лаззат бурдан ва ҳамон рӯз истироҳат кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардан:
- 6 пиёла шир
- 1 1/4 CUPS сметана хуб (шумо метавонед иваз карда шавад)
- 6 yolks тухм
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 tablespoon морфил
- 2 tablespoons равған unsalted
- Барои Филло:
- 1 километр
- phyllo саҳифаҳои пошхӯр
- 2 адад сутунмӯҳраҳои пӯхташуда, барои пластикаи шуста гудохта шудаанд
- Барои шарбат:
- 1 пиёла шакар
- 1 пиёла об
- Пахта-2-дюймаи лимӯ
- Паҳншавии 2-дюйми решаи норанҷӣ
- Афшураи лимӯ 1/2
Чӣ тавр бояд кард
Пур кунед
- Дар як чошнии калон, гармии шир аз гармии миёна баланд аст, то танҳо ҷӯшон. Иловаи сементро илова кунед ва бо пошидани абрҳоро бирезед. Хати гарм ба миёна паст мешавад.
- Истифода бурдани ҳаво, тухмҳои тухмро бо шакар дар як косаи мезананд. Лоҷа як пиёла шир гармро ба омехтаи тухм ба хавф ва сипас омехтаи зардии тухмро ба saucepan илова кунед.
- Барои пухтан аз гармии миёна ва кам то он даме, ки қаймоқи гиёҳӣ ба воя мерасад, мунтазам шӯр кунед.
- Ҳангоме, ки нигоҳ доштан торафт зиёд мешавад, аз гармӣ ва аз тару тоза дар равған ва равған фарқ мекунад. Қафо гузошта шавад.
Филми худро нависед
- Бодиққат аз пластикаи пилла аз зарфҳои пластикӣ тоза кунед. Аксар маҷмӯаҳо дар 12x18 дюйинги тиреза ҳангоми пурра кушода мешаванд. Истифодаи пачка ё корд зада, қисмҳо дар нимсола барои буридани ду саҳифа аз 9х12 дюймаи дюйпӯшро ҷудо кунед. Барои пешгирӣ кардани хушк, як порае бо коғазӣ ва пӯсти коғазӣ ҳангоми кор бо дигар кор.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
Galaktoboureko ҷамъ кунед
- Истифодаи шӯхиҳои боқимонда, қаъри ва тарафҳои Шабакаи 9х12 бо равған гудохта мешавад. Шумо тақрибан нисфи пллополкҳоро дар поёни чарогоҳ истифода мебаред. Пеш аз он, ки қуттиҳои печро дар як қадами шампайвандӣ якҷоя кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як равғанро бо равған гудохта.
- Вақте ки шумо тақрибан нисфи саҳифаро баста, ду саҳифаро филлло мекушед, то ки онҳо дар нисфи паноҳгоҳ ва нисфи паноҳгоҳ пинҳон шаванд. Ба ҳабсхона дар қабати болоии болои саҳифаҳои иловагӣ илова кунед. Қуттиҳои пломлелро дар қабати нигоҳдории қабатпӯшӣ ҷойгир кунед, сипас боқимондаҳои боқимонда ба болои боло, ҳар як варақро бо равған гудохта кунед.
- Пеш аз нонпазӣ, қабати болоии phyllo (ба итмом нарасидани қабати пурмазмунро) барои беҳтар кардани буридани пораҳои баъдтар. (Шумо метавонед паноҳгоҳро дар таркиби хунукӣ барои тақрибан 10 то 15 дақиқа гузоред, то қабатҳои болоии сангро истифода баред ва сипас кордро ба кор баред.)
- Оғоз дар танӯр preheated барои 45 дақиқа ё то phyllo рӯй ранги тиллои торик.
Ширини пухта тайёр кунед
- Шакар ва обро дар як saucepan ва як пӯст лимӯ ва пӯсти афлесунро илова кунед. Набояд, ки гармии миёна то 10-15 дақиқа бошад. Хориҷ лимӯ ва пӯсти афлесунро ва дар шарбати лимӯ пайравӣ кунед. Аз гармо дур кунед ва ба хунукӣ баргардад.
- Дар шарбати гарм ба шарбати гарм рехт. Ҳарду ба ҳарорати гарм ба хона баргаштан ва сипас бодиққат ба заҳкаш дар galaktoboureko ва имконияти вақтро барои ғизо додан лозим аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 81 мг |
| Sodium | 139 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 5 г |