Салат Папааи Тайланд, ки ба номи "som som" номида мешавад ё "som tam" номи табақаи ҷолиб ва ҷолиб аст. Гарчанде ки дар Тухми Тайланд, хӯриш папа як табақи пасткитари одатан бо чошнии моҳӣ ва дӯкӣ, ин таркибандаи гиёҳхор (ва вегета !) Тухмии хушсифат низ дорад. Он чошнии лимӯро ба ҷои чошнии моҳӣ истифода мебарад ва шумо бо доруҳои боқимондаи материя, аз ҷумла лӯбиёи сабз, помидор гелос, ва қаҳварангро барои фаровонӣ аз заҳропӯшӣ тамошо намекунед.
Агар шумо як табақаки спиратиро бартарӣ диҳед, шумо метавонед ба фиророни зиёдтар илова кунед, аммо агар шумо плитаҳои хурди Тайзаро истифода баред, онҳо барои андозаи онҳо ихтилофангез ҳастанд, бинобар ин ман тавсия медиҳам, ки на бештар аз се ҳисса илова кунед, агар боварӣ надошта бошед. ки шумо медонед, ки чӣ кор мекунед!
Дар хотир доред, ки ғарбиҳо одатан papaya ҳамчун пӯлод, пухта ва орангӣ меваҳои тропикиро мефаҳманд, аммо ин табақ бо papaya сабзии решавӣ, ки сабз, сабз дар берун ва ранги зарди зард дар дохили он сохта шудааст. Шумо бояд аз ҷониби хоҷагии Осиё барои нӯшидани папая сабзавот, ва ҳар он чизе, ки шумо мекунед, набояд кӯшиш кунед, ки ин дорухатро бо папая пухта! Он танҳо кор намекунад!
Ҳамчунин нигаред: Рӯйхати хӯроквории Тайланд барои осонтар кардани озуқаворӣ осонтар
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS орд сабз сабз (решакан, аз ҷумла пӯст)
- 1/4 косаи сабзӣ сабз (бурида)
- 1/4 пошидани сабзӣ (растанӣ)
- 1/4 косаи карам (равған ба решаҳои борик)
- 2 tbsp чошн
- 8-10 помидор гелос (дар нисфи sliced)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 ё 2 хурд сабз ё сабусакҳои сурх (minced)
- 1 lemon tsp ё шарбати лимӯ
- 1/2 tsp шакар (ё 1 асоти tsp ё
- миқдори гармӣ )
- 1/4 tsp salt
- 2 tbsp бирён гудоз
- салат (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳама чизҳои компонентҳоро якҷоя кунед, ба ғайр аз қубурҳо. Агар имконпазир бошад, якҷоя бо масолеҳ ва маска бо мастӣ кор кунед. Агар шумо вақтро дошта бошед, дар муддати камтар аз 2 соат часпед.
- Иловаи лӯбиё ва хунукӣ дар бистари салат, агар шумо мехоҳед.
Таҳвили хӯрокхӯрии хӯрокхӯрии зардед!
Одатан, сирпиёз ва кӯли якум бо якҷоя бо пораву пестле якҷоя мешаванд, пас оташи илова карда мешавад. Баъзе одамон лӯбиёҳоро ҳам мезананд ва дар ҳоле, ки баъзеи дигар боғҳо дар охири онҳо тоқат мекунанд.
Сипас, помидор пеш аз ҳама дар таркиби компонентҳо илова карда шудаанд.
Дар Тайланд, як корхонаи истеҳсол одатан одатан ба ҷӯр кардани чошнӣ барои ислоҳ кардани seasonings, агар лозим бошад, ва агар шумо хӯриш папа аз фурӯшандаи кӯча харидорӣ кунед, аксар вақт ба шумо пеш аз он, барои шумо ё пора кардани он.
Ҳамчунин нигаред: Навовариҳои зироатҳои ғизоӣ ва виртуалии бештар