Фллан як ширини хеле маъмул дар Амрикои Ҷанубӣ аст. Ин паноҳгоҳи кремис , дар болои қабати карамел пухтааст. Вақте ки пӯсти пухта аз шӯр пӯшидааст, карамел як гулпечи зебост, инчунин як чошнии ширин мегардад.
Ин дорухои флюра низ дорои мазмуни карамел дорад , ба монанди сабки лакт , шираки карамел ва иқомати шакар, ки ба нигоҳубини илова карда шудааст.
Flan осон аст, ки тайёр аст ва ҳамеша дар муаррифӣ хеле аҷоиб ва тамоман тасаввур мешавад. Аксарияти одамон ба хунукӣ сард мекунанд, вале ман фикр мекунам, ки он аст, ки қимат аст ва аз ҳама лаззат, ки он ҳанӯз аз танӯр гарм аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса шакар
- 10 тухм
- 1 метавонад ширин
- шири сўзишворї
- 1 метавонад
- dulce de leche
- 1 пиёла крем
- 1 пиёла шир (тамоми)
- 2 teaspoons vanilla
- 1 дорчин
- Пуч аз намак
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷойгир кардани шир ва яхмос дар деги миёнарав бо санги гарм. Қариб ба як тобистон, пас аз гармо дур ва бигзор сард.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 Ф. Гармӣ гармии миёна, баъзан баъзан, то шакар гудохта ва бӯй caramel миёна мегардад. Бодиққат резиши карамелро ба шишаи 10-уми қабати торт бо дарозии баланд, ё ба қадами 12 пиёла зада, рехт. Карамелҳои шишагин ҳам дар қаъри қабати шиша, бо кунҷҳои бо шиша пӯшида (шӯр метавонад хеле гарм, ҳатто дар кунҷҳо) гардад. Карамел, вақте ки он хунук мешавад ва шикастан мумкин аст, ки хуб аст.
- Шӯрбо каракел-шамолро дар дохили як ШМШ ширинтар ҷойгир кунед, ки ақаллан 2 дюйм баланд аст. Ҷойгир кардани чуқури пур аз обро дар равған ба напазед.
- Забони ангуштшуморро дар як косаи тафриқа ва гармкунӣ дар микроорганин кӯтоҳ ҷойгир кунед, то он даме, ки leche сабук аст ва паҳн мешавад.
- Дар як косаи калон, whisk тухм. Илова кардани шиша ва ширро ширин кунед, то даме, ки хуб омехта кунед. Хориҷ ранги дору аз омехтаи шир ва кремро хориҷ кунед, ва онро ба омехтаи тухм бигиред. Абрҳоро дар vanilla, ва илова рози намак то бичашед. Бодиққат омехтаи тухмро тавассути ҷумбонидан ба чап panide карамел рехт. ШМШ рехт, бо ШМШ торт, дар танӯр. Сатри резинро аз як каме сар кунед, сипас шираи каналро бо оби ҷӯшон пур кунед, то он даме, Сарпӯши ангуштро дар ҷойи ҷойгиршавӣ ва пӯшидани пӯшед.
- Офтобпараст барои як соат то як соат ва бист дақиқа, ё то он даме, ки ҳарорати дохилии атрофи 180 ° F дошта бошад (Истифодаи термометрро барои ҳарорат дар миёна) истифода баред. Флел боқӣ мемонад, ки дар мобайни ҷисмонӣ ба назар мерасад, аммо он чунон заиф мешавад.
- Хориҷро аз пластикаи формул пӯшед, сипас ба ванна об дар давоми 10 дақиқа сард шавед. Хориҷ аз ванна об, ва 10 дақиқа дигар хунук кунед. Қуттиҳои пӯстро бо корд пӯшиданд, сипас пӯшидани плёнка ба чойи хизматӣ.
- Ҳарорати гарм, хунук ё ҳарорати хона ба хидмат. Ҳамаи ҳосарҳоро дар яхдон нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 412 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 248 мг |
| Sodium | 166 мг |
| Карбогидратҳо | 52 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 11 г |