Ин ҳасибҳои болаззат бо равған ё угро ва сабзавоти тарафҳо хӯрок меоранд. Ё ба назар гиред, ки ҳосили заифро ҳамчун майлдон ташкил диҳед. Барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ, ҳасибҳо ба қисмҳои хурдтар бурида, онҳоро бо пӯсти суст, бо пӯстҳои хушкида, пӯшишҳо ва толорҳои хурд барои меҳмонон гарм мекунанд.
Барои ҳасиб, чанд намуди озуқа барои интихоби он вуҷуд дорад. Andouille ё kielbasa ду интихобҳои ҳасибаи дуддодашуда мебошанд. A ҳасиб ва гулу себ, Туркия ҳасиб ҳасиб, ё chorizo якхела аъло. Марҳамататонро интихоб кунед ва онро бо боқимондаи компонентҳо барои як табақи оддии болаззат омехта кунед.
Иловаи маснуоти филфили зард ё сабз ба табақ барои ранги бештар ва мазза иловагӣ илова кунед. Пиёз пиёла печида, як алтернативаи хубе ба чӯҷаҳои пиёз ширин аст ё табақро бо якчанд пипелпечи сабусакҳо ё пиёз ҷӯшон месозад. Барои гармии иловагӣ, якчанд порногузир cayen ё орди Осиё-самбалро илова кунед - барои бичашонем.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 ба 2 килограмм ҳасиба (пайвастҳои ҳасибаи себ, гӯшти пӯхта ё ороиши, ё ҳасиба)
- 1 пиёз ширин ширин
- 4 tablespoons хардал коркарди (ё дигар намуди хардал ғалла)
- 4 tablespoons сирко balsamic
- 4 tablespoons шакар Браун
- 3 tablespoons асал
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳасибҳо ба 1-дюйка то даври 2-дюпаро буред.
- Пиёз пиёз ва буридани он ба таври возеҳ. Оғозро пиёзед, ки дар поёни пухтори суст тарғиб кунад ва сипас онро бо ҳасибчаҳои решакан кунед.
- Дар як косаи хурд, якҷоя хардал, сирко, шакар қаҳваранг ва асал; Омезиши омехтаи болои ҳасиб.
- Пӯшед ва пухта дар муддати 4 то 6 соат, ё дар баландии 2 1/2 то 3 соат.
- Хӯроки бо биринҷ ё угро ва сабзавот ба равған хизмат кунед.
Маслиҳатҳо
- Ин табақро дар як чорабинии деликатсия ё қимати дубора истифода кунед. Баъзе қоғазҳои тангӣ дорои ҳодисаҳои махсуси боркашӣ ва лизингҳои зеризаминӣ мебошанд. Баъд аз пухтани пухта, ё деги дар косаи гармкунак ҷойгир кунед ё онро дар рӯзномаҳо ё печи коғази гарм нигоҳ доред. Ҳангоме ки ба макони худ расидед ва онро барои хидмат ба паст гузоред. Ғизои гарм ва хунук набояд ҳеҷ гоҳ дар ҳарорати хона дар муддати беш аз 2 соат (1 соат, агар 90 грамм ё боло бошад) дар як ҷо монда шавад.
- Хардал Кӯр аст, хардал санги хокистарӣ бо мазза боқист. Браун бештар маъмул аст Zatarain. Агар шумо қошуқи хоболудро пайдо карда натавонед, бо хардал пурқувват ғалладраро иваз кунед. Агар шумо хомӯшии ғалладонаро зуд-зуд истифода баред, шумо метавонед онро аз криптатсия бо ин қуттиҳои криолол шароб кунед .
- Сиркои Balsamic дорои як мазза фаровон ва каме ширин. Ҳеҷ чиз монанди хеле сирко balsamic нест, вале агар шумо бояд иваз кунед, 4 tablespoons аз сирко шароби сурх бо 2 то 3 teaspoons шакар.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Sodium | 912 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 14 г |