Рӯйхати Румӣ нони хурди тухмии пухта каме ширин аст, ба монанди houska , ки маъмулан барои Писҳо, Мавлуди Исо ва Соли нав хӯрок мехӯрад. Булғористонҳо ин нонро козунак мегӯянд . Ин панелҳои Итолиёи Румӣ ба ҳисоб меравад. Ҳангоме, ки хамираи cozonac бо панир деҳқонон пур, он як pasca мегардад, монанд ба kołacz Лаҳистон.
Ин дорухат барои тухмони тухм танҳо ба таври ройгон тухмии тухмро хомӯш мекунад ва онҳоро барои як дорухат мисли шиками мӯйҳо нигоҳ медорад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/4 косаи шир
- 3 1 коса орд и ҳамарӯза (иловаи 2 1/2 tablespoons, ҷудо)
- 1 (1/4 ounce) пӯсти хушк фаъол аст
- 4 yolks тухм (ҳуҷраи гармидиҳӣ)
- 3/4 косаи шакар (superfine)
- 4 ounces raisins (нур ё торик)
- 1 лимӯ (танҳо пӯст)
- 4 ounces равған (гудохта)
- 1 tablespoon rum rum
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1 tablespoon сабзавот (ё равғани канали)
- 1 тухмии тухмии томактабӣ бо 1 tablespoon об омехта карда шудааст
- Опсия: 1 ounce чормағз
- Опсия: 1 tablespoon мавиз
- Опсия: 1/2 пиёла шакар
Чӣ тавр бояд кард
- Ширки 1/2 пиёла шир ва дар 2 1/2 tablespoon орд то ҳамвор омехта. Бигзор сард 10 дақиқа.
- Сатҳи дигар 1/2 косаи ширро то ширгарӣ гарм кунед. Нагузоред. Ба хамиртуруши косаи хурд гузоред ва рехт, шири ширинро, то шустани дубора. Иловаи омехтаи хамиртуруши ба хамираи шир-орд ва то даме ки футурҳои ҳавои калон пайдо мешаванд. Пӯшед ва на камтар аз 15 дақиқа зиёд кунед.
- Сатҳи 1/4 косаи боқимондаи ширгармро гарм кунед. Хушк накунед. Резед ба косаи калон ё косаи омехтаи тозакунанда . Сиркаҳои тухм, шакар, мавизҳо, решакан, омехтаи хамиртуруши, ва 1 1 пиёла ордро илова кунед, баъд аз ҳар як изтироб.
- Дар 10 дақиқа бо мошин ва ё 15 то 20 дақиқа бо дастони пурқувват дар ҳоле, ки ҳанӯз дар косаи, илова кардани равған гудохта, барои ноил шудан ба як номутаносиб, фасод, тарини хушк. Мумкин аст, ки тақрибан 3 воҳиди равғанҳои хушкшуда истифода бурда мешавад. Дигарро захира кунед.
- Ба рим, банан ва равған илова кунед ва 2 то 3 дақиқа ҷӯшед. Косаи бо коғази пластикии greased ва бигзор то ду баробар зиёд кунед. Пӯшед ва бо дасти дар баъзе аз равған гудохта фармоиш, 5-5 дақиқа knead.
- Хӯроки гарм то 350 F. Қуттиҳои тиллоӣ 10- 12-дюйм, ки камаш 3 дюймаи чуқур ё 9x5x3-дюймаи шишаи нонпазӣ бо пизишк пухтан аст. Истифодаи дастҳои бофташуда, хамир ва ҷойгоҳро дар қабати болғорон. Бо пластикаи пластикии greased фаро гиред ва то он даме, ки хамир то болои ШМШ мерасад.
- Қабати ангезандаи ширро бо шустани тухм (1 тухм тухм калон бо 1 tablespoon об омехта). Агар хоҳед, ки бо хушк ва мавизаи иловагӣ пошед. Санҷед, 1 соат ё то санҷиши дандонпикӣ тоза ё ҳарорати термометрии фаврӣ 190 Н.
- Хориҷ аз ШМШ ва сард дар рахи сим. Агар шумо хоҳед, дар ҳоле ки торт ҳанӯз гарм аст, пошидани бо шаклҳои консервативӣ интихоб кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 924 |
| Total Fat | 46 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 306 мг |
| Sodium | 532 мг |
| Карбогидратҳо | 113 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 18 г |