Чизе, ки меваи тару тозае дорад, дорои мазза аст. Дастурҳои мазкур барои сохтани худ дар хона муфассал, вале душвор нест. Rennet ва лимуи кислотаҳо метавонанд дар мағозаҳои тандурустӣ ва бозорҳои ихтисос пайдо шаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 планшет
- 1/4 косаи об (хунук ва хлори ройгон: бештари обҳои шишаншуда хлори бета)
- 1 шир ғалладона (2%, 1% ё қошуқча)
- 2 teaspoons кислотаи лимуи
Чӣ тавр бояд кард
Рӯйро ба об кашед ва пароканда кунед. Шир равған ба деги ғайриманқул (на алюминий ё оҳан). Дар болои гармии миёна ҷойгир кунед. Пошидани кислотаи лимуи аз шир шир ва якчанд маротиба абрҳоро. Сатҳи гарм то 88 дараҷа F. Шир аз оғози оғоз меёбад.
Дар 88 грамм F, ба ҳалли ретсент илова кунед ва ҳар як чанд дақиқа шитобро давом диҳед, то даме, ки шир 105 граммро ташкил мекунад. Қуллаҳои калон пайдо хоҳанд шуд ва аз ҷудоӣ (нури равшан ва сабз) ҷудо мекунанд.
Бо миқдори сутунмӯҳлат ё решакан кардани миқдор, ковшаро ба як косаи шишагини калон кашед. (Агар он ҳанӯз ҳам возеҳ аст, бигзор онро якчанд дақиқа ҷудо кунад). Бо curds бо дастони худ ба ту пахш кунед ва аз ҳад гармии содаро бирезед. Қуллаҳои Microwave дар баландии 1 дақиқа, пас аз ҳама заҳраҳои зиёдатӣ холӣ кунед. Бо spoon, curds пахш ба як сақф то сард. Микроэнергия ду маротиба бештар аз 35 сония, ҳар як гилро холӣ мекунад ва панир корро ба як тилло идома диҳед. Дар айни замон, гилро аз гармии миёна ҷойгир кунед ва бигзор, то 175 дараҷа F.
Вақте, ки кофӣ нӯшидан барвақт аст, онро ба монанди хамиртуруши ориз то пӯлод пӯшед. Вақте ки шумо метавонед онро ба монанди taffy дароз кунед, онро анҷом дода мешавад. Шумо метавонед 1 то 2 teaspoons намак ба панир, ҳангоми kneading ва дароз кашед. Дар панир таранг, сиёҳ ва тобнок мегардад. Агар ба осонӣ осон ва шикастани он душвор бошад, онро ба якчанд сектерӣ ба як зарбаи гарм табдил диҳед, то ки онро гарм кунад. Он гоҳ онро бори дигар кашед ва онро ба як асбоби дароз кашед. Боз такрор ва решакан кунед. Дар дохили хокистарӣ гарм шавед, ки барои ҳалли қобили мулоҳиза.
Ҳангоме, ки ҳамвор ва равшан (ин танҳо чанд дақиқа мегирад), омода аст, ки хӯрок бихӯрад. Онро ба маҷмӯъ ё тестҳои голф ҳифз кунед, пас дар ҳалли 2 қошуқи намак ба 1 пиёла об захира кунед.
Эзоҳ: кислотаи литератсия ва рендер бо фармоиши почта, баъзе дорухонаҳо ва мағозаҳои хӯрокворӣ дастрас аст.
Сарчашма: Home Cheese Пур кардани Рикк Каррол (Publisher Workman)
Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Sodium | 53 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 4 г |