"Чандрасонаӣ" ё "Pickled Cherryies" на дар асл, бренд ё сиркои сиркиниро номбар карда метавонанд.
Брендинг калимаи кӯҳнаест, ки ба раванди якҷоя нигоҳ доштани намак ва намуди ферментализатсия мебошад . Ин махсусан бо гелос ё дигар меваҳои тозаи кор (аломатҳои бо шафтолу ё нок!) Кор мекунад.
Шумо инро метавонед дар кӯзаи шишагини шишагин, вале агар шумо деги фарбеҳро дошта бошед , онро истифода баред.
Зарфҳо махсусан фоидаоваранд, агар шумо ба миқдори зиёди меваҳо шустагаред.
Эзоҳ: Истифодаи гелос барои ин ба ҷои гелос ширин муҳим аст. Агар шумо охиринро истифода набаред, эҳтимол шумо бо fermentation спиртӣ ва тамғаи хеле гуногун, ки ҳанӯз хуб, вале намак нест.
Чӣ тавр ба шахсоне,
- Шустани, бунёдӣ ва чуқур гелос. Ман хеле тавсия медиҳем, ки писта гелос барои кӯмак ба раванди. Онҳо арзон ҳастанд ва шумо метавонед онҳоро барои зайтун истифода баред.
- Тарошидани гелос.
- Миқдори баробар бо вазни шир, илова кунед. Ҳамеша хуб шавед. Бигзор 2 соат нишаста бошад. Шакл парвариш карда мешавад ва якҷоя бо шарбати гелос барои ташаккули шарбат. Як бори дигар борик кунед.
- Агар шумо гелос ва ширини худро дар як қабат резед, вазнинии гелос бо вазнҳое, ки бо гамбӯсаи омадаанд, ё бо зарфе, ки метавонад дорои ё кӯзаи пур аз об ҷойгир шавад.
- Барои ferment барои 2 - 4 ҳафта тарк. Дар давоми он вақт, вазни (як) як бор дар як рўз ва омехта омехтаи гелос.
- Як равған печида барои интиқоли гелос барои пӯшидани шиша шиша истифода кунед. Ин дорухатро барои ин дорухат стерилизатсия кардан лозим нест.
- Латта кофӣ аз шакар fermented ва шарбати шарбати гелос бар гелос барои пӯшонидани меваи. Зичро пӯшед ё шоха. Дар яхдон, ё дар гаражҳои гармидиҳӣ, ё дар салат, ниҳоне торик нигоҳ доред.
Пешниҳоди пешниҳодҳо:
Spoon гелос зард ва баъзе аз намакҳои худро бар як чизи ширин, нармдилона пинҳон, ба монанди camembert ё бриа. Инчунин болаззат аз растаниҳои буз, аз қабили пӯсти шир ва гиёҳ.
Машғул дар дандонпизишк ва ба ҷои гелосо maraschino дар коктейльҳо, аз қабили Манхаттан истифода мебаранд.