12 Захираҳои Олмон, аз шодравон то аҷиб

Захираҳои Олмон лаззатбахш ва сарчашмаи ифтихори миллӣ мебошанд. Дар ҳақиқат, бисёр ашёи ошкоро аз баъзе соҳаҳо махфӣ нигоҳ дошта мешаванд. Дар ин ҷо мо ба шумо дар бораи 12 ҳасибаи Олмон бештар маъмул медиҳем.

• 01 аз 12

  Bratwurst

  Bratwurst ва Rostbratwurst як ҳасибаест, ки аз гӯшти хукпарварӣ ва гӯшти говдузд истеҳсол карда шуда, одатан бо шоколаи ширин ва як пӯлоди нон ё лӯлаҳои шадиде пошид . Он метавонад бурида ва ба Currywurst тавлид карда, онро дар як чошнии помидор аз curry-curry дод.

  Thuringinger Rostbratwurst - ҳанут маржорам, caraway , баъзан сирпиёз ва ҳасиб бо истифода аз қуттиҳои аз меъдаҳои хук. Ин ҳасибҳо калон ва одатан сабзидаанд.

• 02 аз 12

  Нюрнбергер Ростбратвурст

  Nürnberger Rostbratwurst - ҳасибчаҳои хурдтарини пингвинӣ), марҷорам ва сарчашмаи бузурги миллӣ (барои давлатҳои Франсия) хушбахтанд. Ба шаш моҳ дар як вақт хидмат мекард, бо сабзавот ва картошка бо тарафи яхмос помидор.

• 03 аз 12

  Хуни хунук - Blutwurst

  Blutwurst , ё ҳасиб хун, бо хук Контейнер ё хун гел сохта шудаанд ва дорои fillers монанди гӯшт, фарбеҳ, нон ё шӯранд. Он решакан ва нон дар нон хӯрдан аст.

• 04 аз 12

  Франкфурт - Боквурст

  Bockwurst дар Франкфурт бунёд ёфтааст ва аз гӯшти гов ё дигар гӯшт тайёр карда шудааст ва бо намак, ќаламфури ва паприка рехта мешавад. Он судак ва ғизо бо санг ва гов хӯрда мешавад. Он монанди як саг табақ аст.

• 05 аз 12

  Бегенвурст

  Bregenwurst аз Саксония меояд ва аз хук, хук хуку хук ва хукуки чорво ё майна иборат аст. Ин аксар вақт боқимонда ва бо дигар хизмат таъмин карда мешавад. Он дар бораи андоза ва ранги Knackwurst аст. Имрӯз, Bregenwurst як компонентро ҳамчун компонент надорад.

• 06 аз 12

  Knackwurst

  Кӯтоҳ ва Стубби Knackwurst, ё Knockwurst, ҳасибҳо аксаран тамоми гӯшти гов ва шарбат бо сирпиёз. Онҳо баъзан тамокукашӣ ва анъанавии анъанавии бо равған ва салати картошка хизмат мекунанд.

• 07 аз 12

  Landjäger

  Landjäger як намуди хушкшавии хушкест, ки аз гӯшти гов, хук, чарбу равған, шакар ва хушбӯй иборат аст. Он ҳаво хушк шудааст ва як salami хурд аст. Он бояд refrigeration талаб карда шавад ва метавонад сӯзан ё судак истеъмол карда шавад.

• 08 аз 12

  Либервурст

  Либервурст, ё Биксвурст , одатан аз хук бо як ҷигархӯрии хук ба кор бурда мешавад ва бо тарзҳои гуногун такмил меёбад. Ин паҳн мешавад.

  • Kalbsleberwurst - ширеши ширеше аз ҷигар ва гиёҳҳои шифобахш.
  • Braunschweiger - паҳншаванда, ҳасиб ҷигар хук хук.

• 09 аз 12

  Леберско

  Леберск (яъне "панир ҷигар") аз Бавария намуди ҳасиб, ки панир ё ҷигар надорад. Ин монанд ба гулософа гулобӣ бо гӯшти гов, гӯшти помидор ва пиёзҳост. Ин маржорам бо нархи гаронбаҳо ва дар як шиша нон пошида, то қадами тиллоӣ инкишоф меёбад. Хӯроки 1/2 дона дӯхташуда тару тоза аст, бисёре аз мардум аз он хӯрок мехӯрданд.

• 10 аз 12

  Таҳавс

  Teewurst - хасиба ва хушкшавии ҳаво (монанди salami ва Landjägerwurst) аз хук, аз бекон ва гӯшти гов иборат аст. Баъд аз он ки аз домани лой хӯшам, он гоҳ ферментатурӣ ба монанди Йогурт барои кӯмак ба он нигоҳ дорад. Teewurst дар соли 1874 аз ихтироъкори худ, Каролина Ulrike Rudolph номида шуд ва дар тӯли шоп-сутунҳои сершумори ғалладонагӣ мехӯрд. Барои хӯрокхӯрӣ ва каме шириниаш маълум аст, дорухат пинҳон мешавад.

• 11 аз 12

  Гелбвурст

  Гелбвурст маънои заҳри зард аст ва номи худро аз сақфҳои рангини рангин, ки барои он истифода мебаранд, мегирад. Гелбвурст бо лимӯ, мастӣ , зардӯзӣ ва карамона харидорӣ карда мешавад. Ҳангоме ки он барои мағзи сар истифода мешавад, он имрӯз нест. Он метавонад аз хук, аз бекон, гӯшти гов ё мурғ карда шавад.

• 12 аз 12

  Нашрия

  Weißwurst ( ҳасиб сафед ) як ҳасибаи анъанавии Олмон Ҷанубие, ки бо бофтаҳо ва бекон, ва бо parsley, пиёз, лимӯ ва cardamom мазза карда шудааст. Ин ҳасиб бо пӯст судак ва хӯрок мехӯрад. Азбаски анъанавии анъанавӣ нигоҳдорӣ намешавад, одатан одатан пеш аз хӯрдан бо хардале ширин, пиво ва нармии сиёҳ истеъмол карда мешавад.