Далелҳо ва реаксия
Ҳарчанд мармеладаро метавон дар саросари ҷаҳон харидан мумкин буд, вале ҳанӯз барои интихоби мизоҷон дар мизи кории Бритониёи Бритониё интихоб шудааст. Marmalade дар Бритониё, сарфи назар аз он ки даъво дорад, аз Бритониё намеояд.
Мармалад дар Токсор эҳтимолан истифодаи беҳтаринро барои нигаҳдорӣ, вале аз ҳама дар тамоми меню, аз тамбазан ба сабзӣ, дар як чарх ва дар puddings, молҳои нонпазӣ ва яхкунакҳо истифода мебаранд.
Таърихи пошхўрии мармальти
Мармаладон аз калимаи Португалия Marmelos, як монеаи биҳӣ, ки дар таркиб ба тару тозаи паҳншавӣ паҳн шудааст, пеш аз он ки тиҷораткунонии мармидиade дар охири асри 18 паҳн шавад.
Бо вуҷуди боварӣ доштани он, ки мармелад дар Иотсиансия аз ҷониби Ҷейк Кэллер ва ҳамсараш «Scotland» сохта шудааст, ҳарчанд, ба шарофати он, бояд ба Keiller, ки одатан бо хӯроки шом хӯрданд, тиҷоратӣ дастрас бошанд. Натиҷаи ошиқонаи Яъқуб Киллер ошкор кардани борҳои афлесунро бо нархҳои арзон фурӯхтааст, ки баъд аз он занаш ба роҳе табдил ёфт, ки дар бораи мавҷудияти хӯроки нисфирӯзӣ барои чунин микротсерҳо то 1500 сутунмӯҳра баромадааст.
Мувофиқи маълумотҳои таърихии Иван Рӯзи, яке аз тарбияи беҳтарин барои Маргарита аз афлесунон (наздиктарини он ки мо имрӯз мармел медонем) аз китоби дорухонаи Элла Чолмонделей дар атрофи 1677 меояд.
Таърихи мукаммали Мараладия аз ҷашни Мармальти ҷаҳон.
Намудҳои Marmalade Orange
Навъҳои бетаъунии материкии Marmalade вуҷуд дорад ва далелҳо дар мизҳои хӯрокворӣ ба афзалиятҳои шахсӣ доранд (ман каме бурида ҳастам). Дар байни маъмултаринҳо инҳоянд:
- Қолинҳои бурида - пӯсти афлесун дар желе аст, ки ба чӯҷати пурдарахте, ки як мазза гавғанпазедро мекашад.
- Пӯсти наботот - пӯсти афлесун дар як мазза ва матои оддӣ ба воя мерасонад.
- Модагов - навъҳои бетаъхир бо тӯҳфаҳои иловагӣ; whiskey, Grand Marnier, ҷинс, ё омехтаи меваҳои ситрусӣ. Помирҳо фикр мекунанд, ки бояд на бештар аз ситрусӣ ва шакар бошанд.
- Vintage - marmalade ба баркамол барои як қатор, мазза ранга.
- Сиёҳ - бо илова намудани шакар қаҳваранг ё помидорҳои сиёҳ.
Мармалад
Забонҳои испании Испания Seville барои қабули marmalade ҳақиқӣ танҳо дар охири фасли зимистон то авали баҳор дастрасанд. Селли селлюлоза зардобӣ низ дар давоми сол дар қуттиҳои борике, ки онро мармиди хуб медиҳад, дар ҳоле, ки аз ҷониби асбобҳо шуста шудааст.
Тарабхонаи анъанавии анъанавӣ
Marmalade мумкин нест, ки дар аксар мавридҳо, на танҳо ба толор истифода шавад. Дар ин ҷо 10 роҳҳои гуногуни баҳрабардорӣ аз макон, пинҳонии бомазза мебошанд.