Агар шумо фахрии Теҳрон Middle Middle ва дигар хӯрокҳои бо bulgur ҳастед, шумо метавонед ин дорухураи классикии Туркияро барои лампаи сард ва равған сабзавот номида гиред ( kus -UHR ').
Булғор, баъзан ҳамчун гандум хушк шудааст, ки дар панелҳои Туркия ҷойгир аст ва яке аз компонентҳои маъмултарини пухтупази Туркия мебошад . Он барои хӯрокхӯрӣ ба монанди палбҳои болғор, ки ба thicker soups, илова ба meatballs ва, яке аз фисқҳои ман, дохил салатҳои сард мисли гулӯ ва salad чарб ва тарбуз истифода бурда мешавад.
Яке аз зеботҳои беҳтарин
Хӯроки Кисӣ яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар туркҳои туркӣ аст. Ҳар як пухта дар хона боиси тағйир додани шиддат мегардад ва шумо низ дар бисёр тарабхонаҳо хизмат кардаед, ки аз рӯи қоидаҳои туркӣ, туркӣ, туркӣ, туркӣ, Кадом бадиро ин қадар маъқул мекунад? Барои як, он дорои тарки тоза, серғизо ва арзон мебошад. Инчунин хеле осон аст, ва каме ба роҳе, ки дароз мекунад, дароз мекунад. Қисми бузург барои истироҳат - мазза он беҳтар аст, чун хӯриш истироҳат мекунад, пас шумо онро пешакӣ хуб медонед. Ин якчанд рӯзро дар яхдон нигоҳ медорад.
Шумо кӯрро зудтар мебинед, ки онро мебинед. Черези картошкае, ки гандумро заҳролуд мекунад ва сабзавоти омехта ва гиёҳҳои тару тоза рангҳои зебо мекунанд. Қисми бештар маъмул аст, ба он боварӣ ё не, дар вақти чой дар якҷоягӣ бо кӯзаҳои ширин ва солим. Аммо аз он даме, ки гӯшт ва мурғи гандумро пур мекунад, он низ ҳамчун қисми менюи хушк аст .
Истифодаи сабзавот ва набототҳои гуногун
Ҳар як хонаводаи туркӣ бо миқдори каме аз сабзавот ва гиёҳҳои шафқат табдил меёбад. Баъзеи он ҷолиб ва баъзеи пиёз ва сирпиёз бештар. Беҳтарин чизе, ки ба кор аст, бо эффекти бо компонентҳо ба монанди қаламфури ранга, пиёз сабз, чормағз, ҳатто лаблабу решакан ва решакан. Ҳама чиз то он даме, ки тару тоза, рангоранг ва гайб аст, меравад.
Шумо метавонед дар таркиби Баҳри Миёназамин, Грек, Туркия ва ё сомонаҳои фурӯши компонентҳои туршии туркӣ шинос шавед. Дигар алтернативӣ ин аст, ки ба самаранок гулҳои қаламфури сурх таркиби шумо интихоб кунед ва решакан кардани афшураро барои харидани картошка худ кунед. Ин дорухат барои шарбати лимӯ ё решаи анор, ки шарбати қабати 85 фоизи анорро медиҳад, ки онро маззаи хеле мутамарказ медиҳад. Агар шумо хоҳед, ки ин компонентро дар бар гиред, дар он ҷое ки хӯрокҳои Туркия фурӯхта мешаванд, ҷустуҷӯ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS bulgur ҷарима
- 2 пиёла оби ҷӯшон
- 1 пиёз миёна
- 1 шарбати сирпиёз
- 1 tbsp ҳасиб. хамираи қаламфури сурх ширин аст
- 2 помидор миёна
- 2 бодиринг миёна
- 6 то 8 пиёз сабз
- Баргҳои parsley тару тоза тару тоза
- 3 ё 4 дегча аз наъно тару тоза
- 1/4 косаи тару тоза аз шарбати лимӯ тару тоза ё намак анор
- 1/3 косаи равғани зайтун бокимонда
- 1 tsp. намак, бештар ё камтар аз он мечашонем
- 1/2 tsp. филфили сиёҳ
- 1/2 tsp. flakes сурх гарм гарм, бештар ё камтар ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Булғурро дар як косаи омехтаи калон гузоштед. Об барои ҷӯшидани оби ҷӯшон. Об бояд болопӯшро аз 1/4 дюйм бардорад (агар лозим шавад, агар об лозим бошад). Пӯшед косаи бо зарф ё пластикаи пластикӣ, сипас онро дар дастмоле пӯшед. Онро тақрибан 15 дақиқа ҷудо кунед, то ки bulgur нарм кунад.
- Дар ҳоле ки bulgur ширин, сабзавотро омода кунед. Оғоз кардани пиёз ва сирпиёзро бо пошидани онҳо ба таври оддӣ, ки шумо метавонед. Пиёз ва сирпиёз бо решакан пепис ва омехта бурида.
- Бодиринг помидор, бодиринг, пиёз сабз, parsley, ва рангубор дар ҳамон тарз ва онҳоро дар як косаи алоҳида. Мехост, ки шумо онҳоро шуста, беҳтараш тозаи хӯришатон хоҳад буд.
- Хомӯш кардани матои ва аз косаи bulgur фаро мегирад. Гирифтани дастпӯшҳои резинӣ, латофатро бо ангушти худ пошед. Афшураи лимӯӣ ё консерва растаниҳо ва равғани болои он ва бо ангуштони худ онро бурданд. Баъд, илова омехтаи хамираи хамиртуруши ва ҳамзамон бо гилхок кор кунед.
- Ба сабзавот ва гиёҳҳои решакан илова кунед ва бо ангуштони худ тоқат кунед, то ҳамаи компонентҳо баробар тақсим карда шаванд. Иловаи намак ва ќаламфури сиёҳ ва бичашонем барои seasoning.
- Шумо метавонед салавсалиро дар лаҳза ба хидмати шумо табобат диҳед, ё шумо метавонед онро якчанд соат пӯшед ва refrigerate. Боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо ангуштони худ қаблан пеш аз он ки хидмат кунед, фош кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 409 мг |
| Карбогидратҳо | 50 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 8 г |