Ин омехтаи мавсимии ҷигарии ҷамоатӣ дар моҳӣ, майвон, хук, ва мурғ аст. Он вақт дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад, то он даме, ки дуруст нигоҳ дошта шавад, то он даме, ки ҳама вақт дар дасти даст доранд. Ин фикри хубест, ки бо як қошуқи 1/2 қошуқи пӯст, як чизи бо он пухта, сипас мувофиқат кунед, илова кардани ҳадди аксар, агар шумо хоҳед, ки ин сплейерро илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons
- paprika (ширин)
- 3 tablespoons хокаи сирпиёз
- 1 tablespoon allspice (замин)
- 1 1/2 teaspoons nutmeg (замин)
- 3/4 қошуқи помидор резинӣ (бештар ё камтар, вобаста ба сатҳҳои ошӯбиро)
- 1 tablespoon salt (кошер)
- 3/4 қошуқи лалмӣ (заминҳои тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳама чизҳои компонентро омехта кунед.
- Дар зарф ё контейнер бо як зарф дар ҷои сард, торик то шаш моҳ нигоҳ доред.
Дар бораи мавсими кишт
Ямазанон аз мавсими истихроҷиашон дар тамосанд. Ин хеле амиқи кишвари худро ҳамчун reggae, пляжҳои зебои он ва обҳои баногӯш аст. Баъзеҳо ба он чун мавсими карборӣ муроҷиат мекунанд, вале ин тавр нест, ки мо онро медонем. Сарчашма ва таърихи он бо садҳо сол мегузарад.
Jerk як усули пухтупаз ва пошидани гӯшт аст, ки он ба ҷамоати Араваки амрикоӣ, ки дар Ямайка зиндагӣ мекард, ҳангоми 1492-ум аз Кристофер Колпус ёфт шуд. Онҳо метавонистанд техникаи махсусро истифода баранд, то ки дар офтоб ё даруни он як пасти паст, ва ин усули имрӯза то ҳол истифода бурда мешавад, ки чӣ гуна номаълум аст.
Дар асри 18 гурӯҳҳои хизматгороне, ки Марсолон номида шудаанд, дар кӯҳҳо аз Бритониё гурехтаанд, ки онҳо пас аз марги Ямайка буданд. Марзонҳо намак, қаламфанд ва спиртҳо ба монанди allspice (Pimiento дар Ямайка номида шудаанд) ва қаламчаҳои қалъаро (habanero дар Ямайка) истифода карданд. Он арзон шуд, дар баргҳои парпечшуда ва сипас бар оташ оташ мепечид. Ин сарчашмаи мавсими пошхӯрии ҷомашӯри маъмул ва шубҳанок аст, ки ҳоло ҳамчун резиши хушк ё маринад барои хук, мурғ, баҳр ва гӯшти гов истифода мешавад. Хӯроки гӯшти анъанавӣ истифода мешавад. (Бар иловаи истихроҷи мавсимии Jamaica, шумо метавонед дар маркетинги худ, мағозаҳои калони коғазӣ, онлайн ва ё маҳсулоти хӯрокворӣ, агар шумо дорухурие дошта бошед, шумо метавонед маринад.
Дар Ямайка имрӯз шумо мефаҳмед, ки дар соҳили баҳр, ки фурӯшандагон қобилияти дар оташро дар тарзи анъанавӣ сохтаанд, пайдо мекунанд. Он гуфт, ки хушбӯй дар ҳаво танҳо дар осмон аст.
Агар шумо танҳо аз таърихи ҷомашӯии Jamaican пайдо нашавед, "Jerk аз Jamaica: Barbecue Style Caribbean Style", ки аз ҷониби Ҳелен Вилинский навиштааст, ҳама чизеро, ки шумо мехоҳед, дар бораи ин мавсими гарм омӯхтед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 8) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 292 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 0 г |