Ин дорухат барои шириниҳои ширини шӯриши Хорве аз "Best of Cooking Cooking" (Hippocrene Books Inc., 2007) аз ҷониби Лилиана Pavicic ва Gordana Pirker-Mosher мутобиқ карда шудааст.
Барои омодагӣ ба якчанд вақт лозим аст, аммо кӯшишҳои ӯ ба он арзишманданд. Одатан, хӯрокҳои пурқувати меҳнатӣ барои ҳолатҳои махсус, ба монанди Мавлуди Исо, Писар ва тӯйҳо ҷойгиранд ва чунин ҳолат дар ин ҷо мебошад. Ҳангоми омодагии омодашуда, ин кукиҳо шомили хурд, шафтолу пухта мешаванд. Ва ҳангоме, ки шумо ба онҳо меафтед, пур кардани коса ба монанди фосилае, ки санги он хоҳад буд, ба назар мерасад. Город!
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои кукиҳо:
- 6 тухмии калон (ҷудо карда шудааст)
- Шакли 3/4 пиёла (қомататдор)
- 1 tablespoon шакар (Бахром)
- 4 ounces / 1 равған сутун (бетафовут, нарм)
- Опсия: 2 қошуқи коняк шафтолу
- 1 лимӯ (шарбат)
- 2 1/2 пиёла орд (бозича)
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- Барои пур кардан:
- 2 қошуқи косо
- 2 teaspoons rum (сиёҳ, ё нусхаи Рум)
- 2 CUPS ширин (шафтолу ё зардолу)
- 1-2 tablespoons шир
- 1 1 коса чормағз (замин, на бурида)
- Барои ороиши:
- 1/4 пиёла об
- 1/4 коғазӣ (шафтолу)
- Биноҳо: ранги сурх ва зард ранги пӯст
- 1/2 пиёла шакар (сафед, ҷуфт)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, тухмҳои тухм, шакарҳои қаннодӣ ва шакар Бахром, то фатир. Забур дар равған нарм, коняк, агар истифода ва шарбати лимӯ, то ҳамвор ва ҳамвор ҳамроҳ.
- Дар косаи миёна, сафедпӯстон тухмро то сахт, вале хушк накунед. Қавми 1/4 аз сафед ба омехтаи зардолу барои равшан кардани он, сипас бодиққат дар либосҳои боқимонда пӯшед, кӯшиш накунед, ки онҳоро партофтан.
- Дар як косаи миёна, якҷоя бо орд ва хокаи нонпазӣ. Онро дар се замима ҷойгир кунед, бодиққат ба он пас аз ҳар як илова илова кунед. Пӯшед ва refrigerate барои 1 соат.
- Истехсоли гарм то 350 F. Истифодаи дасти шумо, қариб 1 қошуқи тиреза гиред ва ба толор резед. Тақвимҳои 1 дюймаро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оғозро 6 то 8 дақиқа то он даме, Нигоҳ кунед. Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед.
- Бо корд якбора якбора бурида, дар қаъри ҳар як куки, доимо пӯшед, ки аз тарафи тарафи дигар кашида нашавед, ва пӯшидани пӯстро, пошидани дар як косаи алоҳида барои пур кардани пур кунед.
Барои пур кардани пур:
- Кортҳои кукӣ дар коркарди ғизо. Коса, ром, мурғ ва 1 дона скибина илова кунед. Раванди то хуб омехта. Интиқол ба косаи миёна ва бодиққат дар чормағз ва боқимондаи 1 tablespoon шир, агар лозим бошад. Нишон бояд тар шавад.
- Ҳар як қуттиҳои cookies -ро пур кунед. Онҳо якҷоя ду кукиҳо ва сандвичҳоро ҳамроҳӣ мекунанд. Бо cookies боқимонда такрор кунед.
- 1/4 косаи обро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва 2 дона ранги ранги сурхро илова кунед, хуб омехта. 1/4 косаи косаи шафтолу дар косаи хурд ҷойгир кунед ва 2 дром ранги сабзро илова кунед, хуб омехта кунед. Дар як косаи хурди шакар 1/2 пиёла ҷойгир кунед.
- Як қаҳвахоро гирифта, зуд ба он рехтед, ки нимпайкараи косаи ранги сурхро ба поён расонад. Сипас нисфи дигарро ба садақаи рангаи рангӣ табдил диҳед. Кукӣ дар шакар. Қуттиҳои пластикӣ дар қабати болопӯшӣ ба қабати нигоҳдории қабати болопӯшӣ хушк карда шудааст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Sodium | 132 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |