Шабона афтидан

Шумо бояд яҳудӣ набошед ё интизор шавед, ки ба саҳмияҳои мурғпарварӣ дохил шавед. Нақшаи на камтар аз ду соат барои мазза аз мурғ ба leach ба саҳҳомӣ. Баъд аз садамае, ки ба захираи зайтун кам мешавад, давом диҳед. Нигоҳ равғани мурғпарварӣ (schmaltz) барои тайёр кардан.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 (3-4 фунт) тамоми мурғ
• 1 шалғамчаи миёна (семоҳа)
• 2
• пиёлаҳо (қисмати сафед танҳо, тоза ва чорвои тоза)
• 1 rutabaga хурд (семоҳа)
• 3 лучкаи карафс бо барг (тақрибан)
• 12 parsley яти
• 2 сабзӣ калон (семоҳа)
• 2 пиёз калон (семоҳа)
• 8 peppercorns (мазлумонро)
• 1/2 tsp. thyme moisture
• Косер ё намак ҳамвор

Чӣ тавр бояд кард

1. Чӯҷаро тоза кунед ва гиполлҳо ё ягон чизи дигареро, ки шумо дар қабати додашуда додаед, партофта истодаед. Намаки тамоми мурғ дар дохили ва берун бо озодона бо косер ё намаки ҳамвор. Бихӯред, барои мурғ 35 дақиқа.
2. Намак аз мурғ ва ҷойгиршавӣ дар анбори миёна ва калон. Чӯҷа бо шалғам, rutabaga, карафс, parsley, сабзӣ, пиёз, peppercorns , ва thyme пӯшед . Бо 4 ё 5 паррандаи оби хунук фаро гиред. Нигоҳ кунед, ки ба гармии гармии баланд, пас фавран гарм кардани камобӣ кам кунед. 1/1/2 то 2 соат, баъзан шамолро аз болои сиёҳ ҷӯшонед.

1. Бодиринг ба мурғи калоне, ки он ҳолат устувор аст ва аз байн нарафтааст. Гӯшти говро аз мурғ ҷудо кунед ва барои sandwiches (нон дар давоми!) Ва салатҳои наҷот захира кунед. Сипас устухонҳоро гирифта, онҳоро ба деги бармегардонад ва барои як соат тобистонро тобистона кунед.
2. Ба шӯрбо ба як косаи калон резед ва ҳама чизро дар фишор партоед. Тагйир додани дарозии кофӣ барои фарогирии фарбеҳро дар рӯи сатҳи шинондан, пас фақат сӯзанро тоза кунед. Нигоҳ кунед, то гарм шавед ва бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Шарҳҳои ошхона

Шумо метавонед сабзавоти бештарро дар ин нуқта илова кунед ё ин равандро барои як шираи ҳақиқӣ сар кунед. Ин роҳи роҳи чӯҷаи чинӣ аст, ки баъзан то шаш ё ҳашт чӯҷа истифода мебарад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	615
Total Fat	31 г
Fat пурбор	9 г
Набзи фарсудашуда	12 г
Холестерин	190 мг
Sodium	306 мг
Карбогидратҳо	20 г
Ғизоҳои ғизоӣ	6 г
Протеин	63 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)