Чошнии анъанавии чинӣ дорои помидор нест, балки дорои бисёр хлораҳои хаёлӣ аст. Ин чошнии ғафс комилан дар ҳама гуна ашёи оҳан ва ё тамокукашӣ ба таври комил кор мекунад, аммо мисли сақичҳои аккосӣ метавонад ба осонӣ ба сабаби мазмуни шакар осеб бимонад. Пас, он танҳо дар охири пухтупаз истифода кунед. Чизе, ки дар он чӯбчаи шоколад, чатрчаи хукпарварӣ, мурғ, ва ширини туруши туркӣ саъй кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса / 120 мЛ ширин
- 2/3 пиёла / 160 мл
- чошнӣ
- 2/3 коса / 160 литр чошнии лимӯ
- 1/2 коса / 120 мл шакар
- 4 дона сирпиёз, minced
- 2 teaspoons / 10 mL хамираи лӯбиёи сиёҳ
- 1 1/2 қошуқи / 7.5 мл
- Чин панҷ хокаи дона
- 1 қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳои чошнӣ дар як деги дӯкӣ якҷоя кунед ва дар гармии миёна ва миёна то 10 дақиқа тобистонед ё то он даме,
- Пас аз чошнии қабатҳои калонро, аз гармӣ дур кунед ва барои омехта кардани 5 то 10 дақиқа то пеш аз истифода бурдани он. Агар пеш аз гузаштани он, бигузоред, ки sauce комилан ба зарф резед. Дар яхдон барои 1 ҳафта пас аз тайёрӣ захира кунед. Пеш аз истифода бурдани чошнӣ дар микромавҷӣ то 1 дақиқа ё то он.
- Истифодаи чошнии ҳама намуди хук ва парранда. Дар давоми 5-15 дақиқа вақти нусхабардорӣ, вобаста аз андоза ва буриши гӯшт истифода баред. Бедор шавед. Дар чошнӣ низ дар тарафи хидмат хизмат карда метавонад.