Бисёр мурғи Marsala шаробро барои мурғи пеш аз хӯрокпазӣ пешкаш мекунад, аммо ин мурғи Marsala ба тамоми шир барои як moister истифода мебарад, ва версияи осон. Chicken Marsala як табақи анъанавӣ дар ресторанҳои Итолиё-Амрикои Лотин аст, ва ҳоло шумо метавонед дар хонае, ки дар таркиби лаҳҷаҳои ошомиданӣ доред, бошед
Агар шумо қарор диҳед, ки ин мурғро Marsala ба шумо диҳад, боварӣ ҳосил кунед, ки шароби Marsala мунтазам ва на версияи ширини.
Шумо чӣ мехоҳед
- Чормағз, нон
- 4 пӯсти бодинҷон, бо пӯст
- Намак ва ќаламфури хоки хоки тару тоза
- 2 Тб.
- равғани зайтун
- 8 калон сафед ё сафед резинӣ, ношикӣ бурида
- 1 напазед, селе кашидашуда
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 1 1/2 Tbs. орд дар ҳама ҷо
- 1 1 коса
- Шароби Marsala
- 2 1/2 пиёла чойи мурғ
- 3 Tbs. равған сард, ба қисмҳои хурди бурида
- 2 Тб.
- parsley тару тоза , бурида
Чӣ тавр бояд кард
1. Тоз кардани нон хӯрдани Итолиёро то тилло ва ҷудо кунед. Мавсими пистонҳо бо намак ва ќаламфури ҳар ду ҷониб. Резиши равғани зайтун дар як skillet калон дар гармии миёнаи гарм то гарм. Чӯҷаи пӯстро дар панел ва 5 дақиқа зич кунед. Чӯҷа баргардед ва барои 5 дақиқа дигар пухтан, ё то он даме, ки танҳо тавассути пухта пухта шавад. Чӯҷаро ба плита ва захира ҷудо кунед, вақте ки шумо чошнӣ Marsala месозед.
2. Ба занбурўѓњо ва пучи намак ба шустани гарм илова кунед, гарм кардани миёна ва пухтанро ба занбурўѓњо, то он даме, ки ба нарм ва реза кардани шарбати худ бирасед. Пухтупазро давом додан ва тоқат кардан то он даме, ки моеъи бухорашаванда ва занбурўѓњо сар ба решакан мекунанд. Иловаи ресмонҳо, сир ва ордро илова кунед. Кук, ба шӯр доимо, барои 3 дақиқа. Марселалро бодиққат илова кунед (он метавонад то он даме, ки хуб аст) гиред, гармии гармро ба боло ва пухтан, зудтар омехта, барои 2 дақиқа. Иловаи захираи мурғ ва пухтан, ба шӯр баъзан, то чошнии оғоз ба паст ва thicken, тақрибан 3 дақиқа.
3. Кам кардани гармии хеле паст ва пистонҳои мурғро ба шӯр илова кунед. Ангушт дар чошнӣ ба курта ва барқарор кардани мурғ. Як буридаи тостро дар аломатҳои хизматӣ ҷойгир кунед. Хомӯшро гарм кунед ва ҳар як синк пӯчоқро дар болои як қабати нон ба toasted ҷойгир кунед.
4. Иловаи parsley, ва равған ба чошнии гарм дар skillet ва whisk то фарорасии disappears. Мавҷудияти мавсимӣ бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза барои бичашед, spoon ба чошка боло ва ба хлор Marsala фавран хизмат кунед.
Замимаҳо ва Маслиҳатҳо
• Ин Чӯҷа Marsala хуб аст, бо биринҷ, шафақ, угро, ё танҳо бо як хӯриш сабз.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1619 |
| Total Fat | 89 г |
| Fat пурбор | 27 г |
| Набзи фарсудашуда | 37 г |
| Холестерин | 441 мг |
| Sodium | 1,132 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 141 г |