Ба ҷои истифодаи канали лоғаре аз гӯшти гов ё мурғ, шумо метавонед гӯшти хоки сафед, хокистарӣ, ё омехтаи ҳам барои ин ширини болаззат истифода баред. Беҳтарин қисми он аст, ки шумо метавонед миқдори намакеро, ки ба он ворид мешавад, назорат кунед.
Он бо заҳри умами борбардор аст ва танҳо миқдори дурусти лаззат дорад. Дастурҳои мазкурро ба таври комил риоя кунед ва шумо шадидан қонеъ карда метавонед, ки дар ҳарорати хонагӣ дар яхдон, ё яхкарда нигоҳ дошта шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 тонна Туркия
- Афшура ва зардии 1 лимӯ
- 2 tablespoons пиёз мева
- 1 tablespoon tamari ё soy sauce
- 1 tablespoon sos Worcestershire
- 1 tablespoon шакар
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 2 teaspoons paprika ширин
- 1 клир сирпиёз, зављааш (пўсти ва сипас оббозї аввал сирпиёз осонтарини grate)
- 1 қошуқи намак ё ба бичашонем
- 1 қошуқи қаламфури хоки сиёҳ
- 1/2 қошуқи дуди моеъ (ихтиёрӣ)
- 1/8 қошуқи хокистарии помидор (интихобӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Хӯроки туршии хоки худро то даме, ки шумо тайёред, тайёр кунед.
- Дар як косаи калон, якҷоя як шарбати лимӯ ва зебо, пиёз, tamari ё жӯрии лимӯ, Суфи Worcestershire, шакар, равғани зайтун, папирӣ, сирпиёз, намак, филфил
- Бигзор ин компонентҳо барои 15 дақиқа барои зебогии никоҳ банданд.
- Зарур аст, ки Туркия заминро ба ҳам занад. Дастҳои пок барои беҳтарин таҷҳизот барои ин кор мебошанд. Омезиши омехта ба яхдон барои 1 соат.
- Як варақаи коғазӣ ё коғазро дар сатҳи корӣ гузоред. Дар бораи 1/4 омехтаи фразе, ки ба он дохил мешавад, гиред. Ё ин ки аз тарафи дасти рост пӯшед ё варақи дуюми коғазӣ ё коғазро дар болои боло гузоред ва онро ба ғафсии 1/4 дюй медиҳад.
- Агар коғази болоӣ ё коғазро бардоред, агар шумо истифода баред. Яке аз ҷўйборҳои канализатсияро дар болои девор гузоред ва тамоми чизро ба болои он гузоред, ба ин васила интиқолдиҳӣ ба сақфи ҷудогардида.
- Хориҷи боқимондаҳои коғазӣ ё коғазро хориҷ кунед.
- Ҳама гуна сӯрохиро бо қубур дар омехтаи хом боз ҳам шуста кунед.
- Дефидрат барои 4-6 соат дар 155 Ф. Пас аз чор соат санҷед. Шумо мехоҳед, ки ширешаи шумо пурра хушк шавад, вале шустагар, на мӯй. Боварӣ надоред, ки оё 100% боварӣ надоред, ки дурустии ин номро муайян кунед. Танҳо маслиҳатҳои бехатарии озуқаворӣ дар поён оварда шудааст.
Таъмини маҳсулотҳои бехатар
- Ҳамаи танзимоти ҳарорати ҳаво ғайриимкондор нестанд. Шумо мехоҳед, ки гӯштро ба ҳарорати дохилии 160 то 165 Фт ба даст оред. Аммо сақич хеле аст, ки он метавонад ба сифати термометр гӯштро ба он ҷойгир кунад.
- Ин қадами ниҳоӣ дар танӯр кафолат медиҳад, ки он ба тозагӣ бехатар аст. Бо вуҷуди ин, қадами кӯтоҳмуддат ба гӯшт хӯрок медиҳад ва қадами дарозтарини хушк кардани гӯштро дар обдор ҷудо намекунад.
- Барои таъмини бехатарии маҳсулот, вақте ки сақти шумо хушк шудааст, вале боқимондаашро шуста, онро ба ҷўйборҳои нонпазӣ интиқол медиҳад ва онро дар як контейнер 275 F барои 10 дақиқа ба анҷом расонед.
Нигоҳ доштани Туркия Туркия
- Сатҳи туркии туркӣ бояд ҳатман пеш аз он, ки он пӯшида шавад ва сард шавад. Дар ҳоле, ки он хунуккунӣ аст, он баъзе маводи моеъро медиҳад, ва шумо намехоҳед, ки дар бастабандӣ канда шавад.
- Шумо онро дар як зарфе шишагин ва ё пластикаи пластикӣ пӯшед. Нишон додани маҷмӯъ бо мазмуни, "Туркия Ирсол", ва санаи он шумо онро хушк кардед.
- Шабакаҳои шумо бояд дар ҷои хунук, торик нигоҳ дошта шавад. Барои нигаҳдории дарозтар, онро дар яхдон ё тарозу нигоҳ доред.