Рӯбароҳ як мурғ аст, нисбатан содда ва оддӣ, ва бисёре аз тамошобин, малакаҳои пешрафта ё матн мураккаб талаб намекунад. Барои аксарияти шумо, парранда дар як оташка гарм ҷойгир кунед, вақт мегузарад ва сипас онро аз танӯр мегирад.
Бо вуҷуди ин, он аст, ки дар хотир дорем, ки як мурғ аз гӯшти торик, гӯшти сабук, устухонҳо ва гиёҳҳо, ки ҳама дар пӯсти паҳншудаи суст, бо зич алоқаманданд.
Дар муқоиса бо гулӯ гӯшти говҳо, мисли чашми давр, як мурғи мураккаб хеле мураккаб аст. Гӯшаи сафед равғанноктар ва ширинтар аст, вале шумо онро пеш аз он, ки гӯшти гел ба пӯсти пӯлод пухта шавад, онро дароз накунед.
Ҳеҷ ҷое ин мушкилотро нисбат ба индукро равшантар медонад. Азбаски онҳо хеле калон аст, вақте ки гӯшти пӯст ба анҷом мерасанд, нешҳо ногузиранд, ки дар гузашта ғарқ шудаанд.
Далели он, ки пухтани як мурғ дар ҳама гуна роҳи беасос аст, асосан ба андозаи нисбатан хурд хурд. Аммо ин маънои онро надорад, ки якчанд кӯмакро истифода намебарад.
Ва он ҷое, ки ҷилавгирӣ карда мешавад. Брининг ба тарӣ ба гӯшт ва инчунин мазза илова мекунад, ки ин воҳиди дигар аст, ки гӯшти пӯст нокофист.
Ва аз сабаби он ки як мурғ хеле хурд аст, ба шумо лозим нест, ки онро барои рӯзҳои, ё ҳатто як шабона. Онро дар соати субҳ кашед, ва он тайёр хоҳад шуд, ки барои хӯроки нисфирӯзии шабона тайёр шавед.
Калид аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки шумо пӯстро хушк кардаед.
Агар он дар тар шавад, пӯст ба таври дуруст намерасад.
Ҳамчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки бренди хунукро пурра нигоҳ доред ва баъд бо илова кардани ях. Агар бодом тару тоза набошад, шумо дар хатарҳои бехатарии озуқаворӣ дар дасти шумо ҳастед. Ва бо роҳи, ки мо дар он аввал ғафс кардани он аст, ба кушодани ошхона дар peppercorns ва allspice.
- Дар як деги калон, як зафари оби хунук, як пиёла қошуқи Косер ва нисфи пиёла шакар қаҳварангро якҷоя кунед.
- Абрҳоро барои пароканда, пас як tablespoon тамоми allspice ва як tablespoon тамоми peppercorns сиёҳ илова кунед.
- Оғоз кардани моеъ ба напазед, пас он гармиро бигир ва бигзор онро пурра нигоҳ дорад.
- Вақте ки намакоб хунук мешавад, чор пиёла яхкунӣ илова кунед ва дар атрофи он об бояд боқимондаи ширинро пур кунед.
- Акнун тамоми чӯҷаи худро илова кунед. Пеш аз он, ки мурғро бишинед, пас онро сари сари аввал ба равған илова кунед. Ба шумо лозим аст, ки онро бо як чизи вазнин вазнин кунед, то он даме, ки дар дохили он мемонад.
- Дар деги пӯшед, онро ба яхдон ва refrigerate барои ҳар ҷой аз 8 то 24 соат интиқол диҳед.
- Вақте ки шумо омода кардаед, ки ба мурғ бирезед, онро аз намакоб бигиред, онро дар оби хунук монед ва онро бо дастпӯшҳои коғазӣ хушк кунед. Беморро тарк кунед.