Дар ин ҷо як дорухураи тасвиркунанда барои пиволаи анъанавии Sicilian, ки аз калимаи Pignula , маънои дар швейтсарии Сикилӣ, " лӯбиёи ширин " меояд . (Фаромӯш кунед, ки дар Итолиёи стандарт, пӯлоди пӯст «Полооло» ва «Pignola» чизе гуфта метавонанд монанди "аналогӣ".)
Ин шириниҳои маъмул, ки дар замони Карнавал маъруфанд, як ҳалқаи чӯбҳои хурд, пӯсти чуқур (дар бораи андозаи фелер) ҳашарот, ки дар асал гарм шудааст. Соҳаро бо чормағзии чуқур ва консерти рангоранг ё резинӣ пошидан мумкин аст. Ин хеле монанд ба Neapolitan tasty as struffoli , вале, одатан дар Christmastime хизмат мекунанд.
Дар хотир доред, ки нусхаи pignolata , ки дар шаҳри Sicilian Messina аст, ки хеле гуногун аст, инчунин як пӯлии гулҳои хурди пашшакл , пӯсти формулаи чӯб сохта шудааст ва дар шоколадии нисфи шабона glaze half-лимӯ.
[Edited by Danette St. Onge]
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орд, нӯшокии бегона, тақсим карда шуд
- 4 тухм
- 1/4 қошуқи намак
- 2 CUPS равғани помидор, барои frying
- 1/2 косаи шакар ориз
- 1/2 коса асал
- 2 tablespoons чормағз санавбар
- 1 tablespoon ширини ранга ё пошидани
Чӣ тавр бояд кард
- 1 пиёла орд дар як косаи омехтаи чӯб ҷойгир кунед. Ба орд ба як вулкани хурд кӯч кунед ва тухмро ба маркази танзим, як бор дар як вақт. Иловаи намак ва якҷоя якҷоя кунед, бо истифода аз дасти шумо.
- Марҳамат ба орди боқимонда илова кардани орди миёна ва сабук, қаҳрамонона қолаби иловаро илова кунед.
- Хамаи хамиртурушро то пошидан, сипас онро дар нисфи тақсим кунед.
- Тақрибан нисфи хамирро дар як сутуни сабук ба гардиш кашед, ки тақрибан 1/4-дюймаи ғадуди сипаршударо гиред. Қолинро ба сатҳҳои 1/4-дюймаи бурида буред. Ҳар як рахи мукамалро дар миёни палмҳо ба як ресмони хурде кашед, сипас аз қисмҳои 1/4-дюйм аз қисмҳо ҷудо кунед. Ҳар як порае аз хамир бояд дар бораи андозаи як мармарии хурд бошад. Пораҳо ба панелҳои сабук тар карда шаванд. Бо нисфи боқимонда аз хамир такрор кунед.
- Равғани равған дар деги чуқур. Ҳангоме, ки хеле гарм, тадриҷан чанд адад камон ва fry дар гурӯҳҳои, ба шӯр доимо бо spoon чӯбӣ. Браун дар як ҳафта 1 то 2 дақиқа; сипас сатилҳои пухта аз равғанро бо spoon perforated ё skimmer-mesh дурахшон хориҷ ва онҳоро дар як табақе-коғазӣ-табақ алоҳида ё тоза кунед.
- Шакар ва асал дар як чуқур, паҳнои васеъ омехта; ва гармшавӣ аз оташи паст, ба таври доимӣ шӯр, барои тақрибан 5 дақиқа, ё то он даме, ки шакар бароварда шуд. Вақте ки хеле ҳамвор аст, илова пораҳои хамиртуруши fried, ба шӯр доимо бо spoon чӯбӣ то хамир аст, ки баробар дар асал фаро гирифта шудаанд. Хориҷро хориҷ кунед ва дар қуттии калон ё дар кластерҳои хурд ҷойгир кунед, бо мушакҳо барои якҷоя кардани қуттиҳои якҷоя. Пошидани чормағзии чӯҷа ва конякро пошед. Бигзор сард.
- Бо пора кардани қисмҳои алоҳида бо муштарижн хизмат кунед. Pignolata дар давоми 2 ҳафта ҳангоми тару тоза дар контейнерҳои консервабарорӣ тоза мекунад.
Ин видео воҳиди марҳилаи якумро нишон медиҳад:
вироиш