Сабаб дар он аст, ки шароб дар мағалҳои шароб ва садҳо сол дар сахтафзорҳо нигоҳ дошта шудааст - шароитҳои беҳтарин нигоҳдорӣ мешаванд: доимо сард, торик, humid ва атроф. Дар ҳоле, ки ғизои ғизоӣ рехтани илм нест, дар якчанд нуқтаҳои муҳим дар хотир нигоҳ доред, ки ба шумо имкон медиҳад, ки шаробатон имконияти беҳтаринро барои зиндамонии дарозмуддат ва оптималии пиршаванда дошта бошад.
Онро нигоҳ доред
Нигоҳубини беҳтарин дар атрофи 55 ° F, гармии барзиёд дар як шиша шароб ба сар мебарад.
Шумо инчунин мехоҳед, ки барои ҳарорати доимӣ ҷориро ҷуброн кунед, зеро тағйирёбии ҳарорати ҳаво инчунин як шиша нигаҳдории шадидро манъ мекунад. Диққат омили дигарест, ки ҳангоми захира кардани шароб нигоҳ медорад. Сатҳи баландтарини намӣ ба осебпазирӣ ва оксиген имкон медиҳад, ки ба оксидшавии шароб зарар расонад. Намӣ аз 65 то 75 фоиз намӣ аст.
Онро нигоҳ доред
Бисёр шишаҳои шишагини шиша дорои филтрҳои UV, ки ба шишагини шиша дохил карда шудаанд, вале ин маънои онро надорад, ки пурра ҳифозати UVро пешниҳод намояд. Агар шароб якбора бевоситаи равшан бошад, он ба мазмуни шароб таъсир мерасонад, ки дар натиҷаи пиршавии барвақт таъсир мерасонад. Умуман, ширҳои сафед ба таназзули сабуктар ҳассостар аст, вале сурхҳо инчунин метавонанд аз даст дода шаванд, агар онҳо ба нурҳои барзиёд табдил дода шаванд.
Ҳоло онро нигоҳ доред
Барои ҳар як сабаб, болгарди болишти пластикӣ яке аз ҷойҳое мебошад , ки одамон табиатан шароб менӯшанд.
Шояд, он ба осонӣ аз он аст, шояд, он аст, ки растаниҳои шадиди шарқии оҳанин дар он ҷо хуб аст, вале ҳар дуи ин яке аз ҷои бадтарин барои нигоҳ шароб аст. Аввалан, гармӣ ва нури бевосита вуҷуд дорад, пас хатари гум кардани шишаҳо аз сарпӯшакҳо ҳар вақт дар чарогоҳ кушода ва пӯшида аст, аммо низ аз вобастагӣ аз яхдон .
Ҷавоби доимии яхдон ё дигар дастгоҳҳои асосӣ дар наздикии наздик танҳо шаробро заҳролуд мекунад ва метавонад чойро аз шӯршавӣ сурх кунад. Шартҳои доимӣ ё доимии шафофро вайрон мекунанд.
Sideways нигоҳ доред
Бо қасдан нигоҳ доштани шароб аз тарафи он, шумо ба шустани доим бо шароб нигоҳ медоред. Ин ба қутти намак нигоҳубин мекунад, ки бояд аз қубур аз таркиб ва раҳоӣ ба души шароб, оксиген, ба шиша пӯшад. Вақте, ки оксиген ба шароб табдил меёбад, натиҷа хуб нест - шароб ба оксидкунӣ шурӯъ мекунад (фикр кардани себ бо қоғази сиёҳ) ва арӯсҳо, рангҳо ва ранги ҳама сар ба сар мешаванд.
Сатҳи Coolers: Қисматҳои захираи ғизо
Гарчанде ки аксари мо дар девори санги дарвозабона, мағораҳои шароб ё манзилҳои зеризаминӣ барои ширини дӯстдоштаи мо надорем, фарогирии фарогирӣ ин шароитҳои ибтидоӣ, вале беҳтарин вуҷуд доранд. Азбаски нур ва гармӣ дар муддати хеле каме шаробро вайрон мекунад, боварӣ ҳосил кунед, ки пӯшидани шишаҳои худро аз ҷониби дарёи сард, торик барои муҳофизат кардани ширини худ муҳофизат кунед. Асосан пойгоҳҳои беҳтарин ҷойгиранд - зеро онҳо одатан талаботҳои сард ва торикро талаб мекунанд. Агар таҳхона як вариант набошад, он гоҳ фақат шишаҳо дар қуттиҳои хунук нигоҳ доранд.
Ё агар шумо хоҳед, ки бо ин ҳолатҳои пешқадами замонавӣ қасдан бадтар шавед, яке аз яхдонҳои зиёди швейтсарӣ ё қуттиҳои сахти ғалладонаро дар бозор баррасӣ кунед. Ин кабинетҳои идоракунии иқлим дар ҳаҷмҳои гуногун ва нуқтаҳои нарх пешниҳод мешаванд, ки чанде қабл 16 шиша барои паноҳгоҳи бехатар ба зиёда аз 600 шиша дар ҷои хоб пешниҳод мекунанд.
Сипартар кардани шароб ин аст, ки танҳо онро нигоҳ доштан, торик, торикӣ ва чоҳро фаромӯш накунед ва шумо мефаҳмед, ки шумо метавонед бо шарофати ҳам барои кӯтоҳмуддат ва ҳам дарозмуддат шаробро захира кунед.