Агар шумо саг ва гӯшти гелосро дӯст медоштед, вале ҳаргиз тавонистанд, ки қандро дар хона такрор кунанд, акнун шумо бо ин дорухат метавонед, зеро он ҳама дар бораи намакоб аст.
Ин дорухои махсуси бронхҳо барои тайёр кардани гӯшти гов ё пивами аз гўшти гов тайёр аст, аммо дар он ҷо низ маводи хӯрокҳои дигар мавҷуданд, ки ба дигар намудҳо ва буридани гӯш ва парранда мувофиқанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 gallon об
- 1 косаи намаки косер
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 қошуқча
- Плазаҳои Прага
- 12 дона сирпиёз
- 3 tablespoons ҳанут pickling
- 8 барг халиҷи
Чӣ тавр бояд кард
- Обро ба як напазед дар як калон, заҳрдор-пӯлод ё дигар ниҳолҳои ғайрифаъол.
- Хориҷ аз гармӣ ва илова намак, шакар, ва хокаи Прага. То он даме, ки компонентҳо пурра аз байн мераванд. Кӯшиш кунед, ки ба ҳарорати хонагӣ сард шавед.
- Абрҳоро дар сирпиёз, равғанҳои ҷӯшон, ва баргҳои халиҷ. Тафтишот барои истифода омода аст.
- Онро ба як пӯлассаи сиёҳ ё контейнерҳои пластикӣ бо зарфии қатъии пластикӣ (пластикаи пластикӣ низ кор хоҳад кард) барои кофтани қариб 5 кило гўшт ва 1 гилин намакоб.
- Пӯшед ба гӯшт дар намакоб, якбора пурбор кунед, ҷойи вазнинро дар боло нигоҳ доред, ки гӯшти зери равғанро нигоҳ доред ва refrigerate барои то панҷ рӯз (як бор бор кунед, агар шумо мехоҳед, вале ин зарур нест).
- Гӯш кардани гӯшти аз намакоб, онро бо коғазҳои коғаз хушк карда, бигзор ба ҳарорати хонагӣ биёяд.
- Истифодаи дорухои дӯстдоштаи худ, қошуқи гелосро резед ё онро тамғазан кунед, ки пазмоя кунед .
Эзоҳ: Кай? Нишондиҳанда, ҳамеша контейнерҳои ғайриозуқа, гармидиҳӣ, монанди пӯлоди пӯлоди ё заҳрдорро истифода баред.
Чаро Brine?
Дар рӯзҳои қадим пеш аз хунуккунӣ, селлюлоза (асосан чӣ гуна обхезӣ) на танҳо гӯшт ва гӯшти парранда, балки ба панир, сабзавот ва мева ҳамчун воситаи нигоҳдорӣ машғуланд.
Имрӯз, гӯштҳои шафқат ҳамчун маринад аз навъҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ, хушкӣ ва маводи моеъ ба пеш аз хӯрокхӯрӣ пеш аз он ки пухта шаванд, махсусан, агар тамокукашии дароз, суст таркида шавад.
Бисёре аз асбобҳои имрӯза бо ҳалли шӯравӣ ба онҳо тендер гирифтанд. Азбаски гӯшти шумо асосан дар як ванна намак (намакоб) шуста мешавад, шумо намехоҳед, ки порчаи пешакии гӯштро бихаред, то санҷед, ки тамғазанро санҷед.