Чӣ тавр ба Ния Гао барои Соли нав часпонед

01. 08

Муҳофизати навниҳои ганами сурх

Яке аз маъхазҳои маъруфи чинии наврӯзии Чин дар Тайван ва Тайван хӯрокҳои ширини ширин (甜 年糕) мебошад. Ду гиёҳҳои маъмултарини гиёҳӣ гиёҳҳои ширини ширин ва гиёҳҳои шамолкашидаи қаҳваранг мебошанд.

Ман мехоҳам, ки ба шумо яке аз усулҳои дар Истаравшан истифода бурдани ғизои ширине, ки ба гиёҳҳои ниёзӣ, пошхӯрии пошхӯрӣ ё помидор ва ғалладонагиҳо часпонед. Ин ба нармафзори ширин ширин, қариб плазмаи гиёҳхурӣ, дар миёнаи миёна, гиёҳ ва cruncy дар берун аст.

T дар ин ҷо усулҳои дигареро, ки шумо метавонед истифода баред, ки дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои ширин бо батарея ва pani frying то ғарби ниёзи нармафзор ё шумо метавонед дар якҷоягӣ дар марҳилаи ниҷӣ дар он худашонро танзим кунед. Ба онҳо дар пӯлоди дандонпази ғалладонагиҳо, усули дӯстдоштаи ман барои тайёр кардани ин шириниҳо, қисман аз сабаби он, ки хуб назар мекунад, ва муносибати хубе, ки шумо метавонед ба дӯстони худ ё оилаатон дар давоми давраи нав дар Чин нависед.

Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи таърихи ниқобпӯшии ниёгон дарёфт кунед ва чаро мардуми Чин дар давоми сол дар Чин, инчунин чӣ гуна он дар фарҳанги Чин дар таркиби пешини ман дар бораи About.com, ки дар он тамоми тухмии шалғам буд .

02 аз 08

Тартибот барои ганоги сурх

Компонентҳо барои сурх сурх

Лӯбиёи сурх 400г (дар об 2-3 соат резед)

400g шакар қаҳваранг (шаклҳои демерара)

¼ қошуқи намак

Тартиби барои сурх сурх:

1. Лӯбиёи сурхро холӣ кунед ва ба тиреза гузоред. Илова ба 750ml об ба чошнӣ ва аввалин напазед. Пас аз он ки ба нуқтаи ҷӯшон расидем, гармии кам ва каме дар тӯли 1 соат то он даме, ки лӯбиёҳои сурх нарм кунанд, шумо метавонед онҳоро бо ангуштони худ нигоҳ доред. Лутфан, қайд кунед, ки бояд лӯбиёҳои сурхро пешгирӣ кунанд, то ки онҳо аз фурӯзон пешгирӣ кунанд. Агар зарур бошад, ба обҳои иловагӣ илова кунед.
2. Шир ва равған бо лӯбиёи сурх ҳангоми гарм ва якчанд соат барои хунук кардан тарк кунед

Компонентҳо барои Red Bean Nian Gao:

Орди гандум 450 гр

400g лӯбиёи сурх ширин

420мм об

Шакар 400г қаҳваранг

Тартиби барои сурх фано Ниа Гао:

1. Об напазед ва илова шакар Браун. Абрҳоро то шакар пурра бекор карда, онро ба хунук нигоҳ медорад.
2. Оби ғалладона бо қадами 1 омехта кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар омехта қитъаҳои вуҷуд надоранд.
3. Лӯбиёи сурх ширин ба қадами 2 баробар аст.
4. Як қабати равғанро ба қуттиҳои фарбеҳро шуста кунед. Ман ҳамон тавре, ки ман барои коркарди ширин истифода кардам, истифода кардам. (Андозаи қуттиҳои фарбеҳро ба 6 "x 4" x 2 "ва ман онро аз мағозаи маҳаллии Чин харидорӣ мекардам") ва омехта ба он омехта кунед.
5. Барои батареяи ниқобӣ банду бухорро истифода баред. Шумо бояд аввал обро пеш аз пошидани ниёзи ниёй интизор шавед ва агар лозим шавад, ки обро бояд танҳо оби гарм истифода баред. Агар ҳарорати дар ҷараёни пухтупаз тағйирёбанда сифати нӯшокии он таъсир расонад.
6. Пас аз гиёҳони найи пухта ба онҳо имконият медиҳанд, то онҳо пеш аз кӯшиш кардани онҳоро аз филтрҳо бардоранд (дар акси онҳо онҳоро пӯшанд.) Тортҳои биринҷӣ ба 3cm шаклҳои шаклҳои росткунҷи бурида ва пӯшидани онҳо ба бозиҳои печии баҳор ё хӯрокҳои winton. То он даме, ки қаннодӣ ба ранги сафед тилло табдил ёфтааст, онҳоро чуқур кунед. Сатҳи равғани шумо бояд тақрибан 180 дараҷа гарм бошад. Ҳангоме, ки марзи нафтиро ба нафт гузоред, эҳтиёт шавед, равғанҳои нафтро бардоред ва худатро сӯзонед.

Шумо метавонед дар марҳилаи ниҳоӣ дар яхдон нигоҳ доред, то 5 рӯз пас онро сард карда, онҳоро дар таркибашон то 1 моҳ нигоҳ медоред. Фаромӯш накунед, ки филми пинҳонӣ барои пеш аз он ки шумо онҳоро ба яхдон ё дегестр пӯшонед, барои пешгирӣ кардани сатҳи ғанигардонии найотӣ аз хушккунӣ истифода баред.

03 аз 08

Қадам ба қадам бо мақсади ба таври пинҳон кардани пианок бо нонпази думдор

1. Гирифтани миқдори ниқобӣ ба 3cm мукаабҳои дарозмуддат.

04 аз 08

Ғарби найро ба растаниҳои дандонпизишкӣ дар охири он, ки ба шумо наздик аст, гузоред

2. Гирифтани ни нано ба растаниҳои дандонпизишкӣ дар охири он, ки ба шумо наздик аст, гузоред.

Садо Ояндасоз

Оғоз кардани пухтупаз дар сурати аксҳо.

3. Оғоз кардани пухтупаз дар сурати аксҳо.

06 аз 08

Бодиринг ба сӯи охири он. Қадами 4

4. Бодирингро ба тарафи дигар гузорад.

07 аз 08

Якчанд обро барои ёрӣ расондан ба оне,

5. Якчанд обро барои ёрӣ расондан ба чарогоҳҳо якҷоя кунед, то гиёҳони ниёкшударо ҳангоми пошидани он намезанед.

08 аз 08

Ин усулро барои зеркашӣ кардани бисёр ниқобҳои ниқобӣ, ки шумо мехоҳед, пайравӣ кунед.

6. Ба воситаи ин усули пайравӣ ба миқдори зиёди ниқобҳои ниқобӣ, ки шумо мехоҳед.