Чӣ тавр ба кремани кат

01 04

Крема Catalana - Чӣ тавр ба кремани кат

Крема Каталагина ё Каталоги Каталог испанӣ барои шириние, ки дар Фаронса ба забони фаронсавӣ маъруф аст, мебошад. Он сарватманд ва қаймоқ аст ва дар даҳони шумо гудохта мешавад.

Пеш аз он ки хизмат ба анъана дар Англия дар Англия монанд аст, як оҳангарии гармро бо шакли ширин ба қубур ва caramelize болои к Катана баровард . Агар таҷҳизоти ошхона намебинед, оҳанини оҳанини таркибпазирро дар бар намегиред, ташвиш надиҳед! Танҳо шакаре,

• 1 пиёла шакар
• 4 yolks тухм
• 1 tbsp Cornstarch
• 1 Санги сабз
• Ѓафсии ½ Лим
• 2 CUPS шир

Вақти тайёрӣ: 10 дақиқа

Вақти пухтан: 10 дақиқа

Тақвият Вақт: 3 соат

Ин дорухат 4 ададро ташкил медиҳад.

02 04

Гардани Каталоги Каталог - Beat Eggs & Sugar, Баъд аз он

Дар як деги, тухмҳои тухм ва 3/4 косаи шакарро то он даме, ки омехта ва омехта ба фишурда рӯй медиҳад. Иловаи чӯҷаи дорчин ва решакан лимӯ. Резед дар шир ва илова cornstarch. Хеле гарм кардани омехта, ба шӯр доимо . Гармии танҳо то омехта thicken. Сипас, деги зуд аз гармӣ дур кунед.

Маслиҳат: Ҳамин ки ба омехта thicken ва ҳангоми гармкунӣ муқобилият ҳис кунед, кӯзаи аз гармӣ хориҷ ё омехта метавонад curley ё алоҳида! Агар ин рӯй бошад, матои к Катата баргашти зардолу ба ҷои он ки ҳамвор ва қаймоқ бошад, хоҳад буд.

03 04

Крема Каттана - Лалька ба Рамекино & Refrigerate

Тафаккури чӯҷаи дорчин ва омехтаи шири омехта ба 4 ramekins (андозаи хизматӣ). Ба хунукназарӣ иҷозат диҳед ва баъд аз 2-3 соат refrigerate.

04 04

Кремана - Карамелизия Шакар ва Хизмат

Пеш аз он ки хизмат кунед, брошюра пеш баред. Баровардани крема аз яхдон ва пошидани боқимондаи шакар бар ҳар як ramekin. Вақте ки бригадир гарм аст, рамкиниҳо дар зери қубур дар болои шафоф боло ҷойгир кунед ва шакарро ба карамелизатсия, танг ва тилло гардонед. Ин метавонад вобаста аз блоги худ 10 дақиқа ё то ин қадар бошад. Хориҷ ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.

Агар шумо бартарӣ кунед, шумо метавонед когалоги крема ба хунукӣ хизмат кунед, вале мо фикр мекунем, ки он вақт аз гармии ҳаво гармтар аст.