Чой Oolong як намуди чой мебошад , ки баъзан "wulong" номида мешавад (инчунин "oolong") ё чойи аждаҳои сиёҳ.
Чойҳои Оолонҳо ширҳои нимхаридаро ташкил медиҳанд. Баъзан онҳо «чойҳои нимашаб» номида мешаванд, ҳарчанд, ки ин абстракт назар ба тухмҳои хурди оксигенӣ техникӣ камтар аст. Баъди он ки толорҳои сайёр гирифта мешаванд, онҳо ғелонда шудаанд ва ба oxidize иҷозат додаанд. Оксидкунӣ қайдҳои фоҷиаро мефаҳмонад, ки бисёре oolongs.
Аксар вақт, oolongs аллакай рехта шудаанд ва шакл доранд, ки барои қуллаҳои мураккабтар, намудҳои зебо, оксигени контролӣ ва шаклҳои мураккабро фароҳам меоранд. Шаклҳои умумӣ барои чойҳои oolong дорои шакли нимпазирӣ ё тиллоҳо ва вирусҳо, намудҳои тагйирёбанда мебошанд. Ойононҳои баланди ва банақшагирифташуда аз беҳтаринҳо фаровон истифода мебаранд, дар ҳоле,
Баъди оксидкунӣ ва таркиби қисм, oolongs барои хомӯш кардани оксидкунӣ гарм карда шуда, бодиққат шакл гирифтааст. Ғайр аз ин, гармидиҳии асосӣ, бисёр oolongs рехт. Раванди равғанӣ метавонад амудокакҳои зебо ва зебоеро, ки ба меваҳои пухта (махсусан меваҳои сангӣ), чормағз, донаҳои ғалладон, карамел, қаҳва ё шоколад тақдим кунад, метавонанд фароҳам оранд.
Дар қатори оксидкунӣ, шакл ва тарашшӯл чойи васеъ чойро бо як намуди васеи чой бо фарогирии фарбеҳӣ ва арӯсҳо аз тару тоза, тоза ва сабзавот ба торикӣ, болаззат, мева ва ҳатто эспрессо мепечонад.
Азбаски онҳо хеле оксид шудаанд, баъзеҳо одамоне, ки « Baozhong » ё «Pouchong» oolong-ро ба категорияи алоҳидаи чойи чӯби «сабзии сабз» ҷудо мекунанд.
Аксарияти чойхонаҳо аз Чин (махсусан аз вилояти Фуҷиан ва Виюи Mountain Range) ва аз Тайван. Ин минтақаҳо махсусан барои дӯконҳои машҳури англисӣ машҳуранд.
Бо вуҷуди ин, дар солҳои охир, дигар давлатҳо (аз ҷумла Ҳиндустон ва Шри-Ланка) ба истеҳсоли чой оolong, одатан дар миқёси васеъ дар ҷои коргоҳ оғоз намуданд.
Дар Тайван, якчанд оолонҳо барои солҳо барои тару тозатар, шириниҳои сераҳолӣ барои солҳо сол доранд.
Духтар: OOH-дароз
Забонҳои алтернативӣ: чойҳои ҷуворимакка, ҷуворимакка, oolong cha, wu long