Ангураи тухмии тиллоӣ ба ҷигар вобаста аст
Турерӣ аксар вақт бо ислоҳ ва иваз кардани суфра , зеро на танҳо он мазза қавӣ дорад, балки инчунин ранги ранги зебо дорад. Форумикӣ одатан ҳамчун адад номбар карда шудааст, ки номаи якум r ном дорад. Дар бораи ин доғи қатрагӣ ва чӣ гуна истифода бурдани он дар як қатор омилҳо омӯзед.
Дар бораи туркӣ
Гурумерӣ ботантана ҳамчун маъруфи маъруфи Curcuma, ки аз номи калони арабӣ барои нерӯгоҳи қошуқ, ки мо ҳамчун суфра беҳтар мешавем.
Аммо ин дуддуза узви оилаи занҷирагиест, ки ба суфра алоқаманд нест. Мисли ҷинс, он решаи ниҳолҳои туркӣ аст, ки ҳамчун ҷарима истифода мешавад, одатан дар шакли хушк.
Бо вуҷуди ин, дар баъзе самтҳои Шарқи дур, решаи тару тозае истифода бурда мешавад ва ба монанди зехташок истифода мешавад. Шумо метавонед қодир ба табобати тару тоза дар бозори махсуси Осиё дар ИМА пайдо кунед.
Решан умуман заҳролуд аст, ки ҷисми зарди зардро ошкор кунад, сипас пухта, хушк ва хокистар ба хокистар гардад. Турерӣ ба ранги пӯсти зард баромада, ранги дурахшон дорад, як таркиби муосир дар шарбати Worcestershire аст ва инчунин барои рангҳои дигар, аз қабили равған, панир ва нӯшокиҳои спиртӣ истифода мешавад. Ин як дӯстдоштаи дар Шарқи Миёна ва хӯрокҳои Осиё мебошад, ки ба монанди curry ба ҳам омехта мешавад .
Туркӣ ва тандурустӣ
Таҳқиқоти охирин дар Коллеҷи тиббии Юнон нишон медиҳанд, ки шермер метавонад сифатҳои шифобахш дошта бошад. Молекулаҳои curcium дар туркӣ ба деворҳои мембранаи ҳуҷайра пайваст мешаванд, онҳоро мустаҳкам мекунанд ва муқовимати муқовимати онҳоро ба сирояти он медиҳанд.
Бо вуҷуди ин, curcumin зудтар аз ҷониби ҷигар ва девори майда, маҳдуд кардани самаранокии он, ба истиснои вақте, ки бо ҳамроҳии қаламфури сиёҳ (ки дорои piperine ) гирифта мешавад. Барои бартараф кардани ин хосиятҳои шифобахши шифобахши юнучқа, тавсия дода мешавад, ки ќаламфури сиёҳ низ ба хӯрокхӯрӣ, ки дорои ширин аст, илова карда мешавад.
Турерик инчунин дар мушкилоти ҳозима, асабҳои артрит, дарди дарднок, зардаҷӯшӣ, сафедорҳо ва меъдаҳои меъда кӯмак мекунад. Табибро пеш аз худкушӣ бо ҳар гуна алафи, ҷарангезӣ ё дигар табобати гомеопатикӣ муҳофизат кунед.
Маълумоти муфассал дар бораи туркӣ ва туркӣ
• Далелҳо ва саломатии шумо
• Интихоби туркӣ, захиракунӣ ва пухтупаз
• Ширинӣ чист? Саволҳои зиёд такрормешуда
•
•
Cookbooks
| • | Самарқанде дар соҳилии Дӯстии Ҳиндустон |
| • | Мадхард Ҷафрӣ Пухтупази Ҳушдор ва осон |
| • | Ниҳолҳо ва ҳанут: Маълумоти Кук |
| • | Дастури лабораторияи лабораторияи растаниҳо ва хушбӯй |
| • | More Cookbooks |