Дар як релефит чунин хӯрокиҳо номаълум аст, зеро баъзеҳо онро рубобит меноманд, баъзе харгӯш. Чаро? Манли он минтақавӣ аст ва ҳар кадом шумо интихоб кунед, ин табақаи анъанавии Бритониё ба хӯрдани бузург, хӯроки нисфирӯзӣ ё табақ хӯронад. Хурсандии рубост (номҳои пештараи ман) ин хеле зуд ва осон аст ва чунин табақро тасаллӣ медиҳад.
Ин варианти дар дорухураи классӣ Welsh Rarebit ин озмоиши дӯстдоштаи анъанавӣ то имрӯз бо ҷуфтҳои панел ва гиёҳҳои Welsh меорад. Лекҳо рамзи Wales ва бинобар ин, бо якҷоягӣ бо панир бузҳо хуш омаданд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 тару тоза Ciabatta нон ё решакан rustic
- 2
- Сиёҳҳои миёна , пӯсида, шуста ва софдилона пошидаанд
- 55g (2 oz) равған
- 25g (1 oz) орд сиёҳ (орд-орд)
- 1 қошуқи хокаи шаръӣ
- Ширин 150ml (1/2 пиёла)
- 110g (4 oz) яхмос қошуқи панир, бахусус Welsh
- Намак Sea ва ќаламфури хоки тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Ciabatta ё нонпазии сӯзанро 2cm (1 дюйм) решакан ғафс кунед. Дар танӯр гарм барои 5 дақиқа 8 дақиқа барои сабук ва сабукфикрона бӯй кунед (аз ҳад зиёд ғизо накунед ё нон душвор хоҳад шуд, он бояд ҳанӯз каме шуш) бошад.
- Истифода кардани тоқтро дар рахи сарде, ки ҳангоми тайёр кардани релефи ғафс нигоҳ доред.
- Реза кардани равған дар миқдори андозаи миқёс ва гиёҳхӯрӣ илова кунед. Сипас ба сақфҳои 2 -3 дақиқа равған резед, вале нигоҳубин нашавед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо сӯзонда намешаванд.
- Абрҳоро дар орди орд ва хардал хардал кунед, пиёлаҳо хеле зиқ мешаванд, аммо ташвиш надеҳ. Оқибат ба шир шадидан, доимо ба шӯр меояд, ва ба нуқтае, ки ба суфраи ғафс мебарояд. Ба пухтан барои чанд дақиқа пухтан, нигоҳ доштани чашм дар рӯи чошнӣ, барои пухтан аз мазза аз орд, на пухтупаз барои хӯрокхӯрӣ ба чошнаи таркам.
- Дар шираи интихобкардааш панирро то гудоз кунед. Мавсими хуб.
- Бешубҳа, рубобитро ба рубли Ciabatta кашед. Браун дар зери гилхок то бубин ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Тафовутҳо ба Уэтс Гон Пиес ва Лек
Захираҳои бузҳои Welsh дар якчанд гелҳо омадаанд, пас як яхмос, қаймоқ бе ягон кабӯтар интихоб кунед, то он ба осонӣ ба чошнии хушк мешавад. Alternatively, истифода Y панир Fenni, ки дорои тухми хардал ва офтоб.
Агар шумо метавонед панир Welsh ёфт нашавед, ҳеҷ паноҳгоҳе, ки ягон бузғола буз пиёз хоҳад буд. Боварӣ ҳосил кунед, ки дорои мазза қавӣ бошад, он бояд ба болоравии сиёҳ эҳтиёҷ дошта бошад, то ин ки ба он қаҳва каме лозим шавад.
Дар ниҳоят, шумо аллакай қодиред, ки ҳар як панирро истифода баред; он ҳамеша бо лаззати лампаҳои крюмерӣ тамоман лазиз хоҳад монд.
Хизматрасонии «Лексекс» -и Бритониё.