Усули беҳтарин барои шустани ширин чӣ гуна аст?
Усулҳои хушкшавии Иркутск
• Офтоб-хушк : Ҳарчанд ки офтоб хушк кардани техникаи замонавӣ аст, барои ҷилавгирӣ кардан, ба истиснои гов, ҷавғани ҷавон ё ҷӯшон, тавсия дода намешавад. Сарфи назар аз он ки намак сӯзонида мешавад, офтоб хушккунӣ низ барои моҳӣ тавсия дода намешавад. Ҳангоми ин усули пеш аз ҳама гуна парранда аз ширеш истифода баред. Барои муваффақ шудан ба селҳои хушкшудаи сершумор, шумо бояд дар майдони хушк, гарм, офтобӣ бо устоҳои хуб зиндагӣ кунед.
Потенсио барои заҳролудшавии озуқаворӣ ба хатари ҷиддӣ нест.
• Оғоз ва хушк : Дар маҷмӯъ, консерва барои хушк кардани тамоми намудҳои шадидан хуб кор мекунад. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки танзимоти гармии он чунон ки шумо метавонед онро паст кунед. Элементҳои ҷузъӣ истифода накунед. Нишондиҳандаи пасттарини оҷиз бояд бо бисёре аз равғанҳо ҳилла кунад. Агар элементҳои блоги шумо ҳатто дар танаи оҷизии пасттарин барояд, шумо метавонед варақаи кукиҳо ё фолгураи вазнинро дар болои шафоф боло кунед, барои кӯмак расонидан ба ислоҳи гармӣ. Агар яхдони шумо велосипед набошад, аз пӯшидани чубчаи чӯб дар ҷои кушод барои кушодани он дар ҷои кушодаи пластикӣ ҷудо кунед. Шояд шумо метавонед ба флипе, ки дар равзанаи кушода барои ҳавасмандкунии муомилоти ҳаво муошират кунед, пайдо кунед. Фармоишро зиёд накунед. Умуман, ҳарорати хушкшавии оптикӣ 140 дараҷа F мебошад.
• Воридкунанда : Ин мошинҳо одатан якчанд қабатҳои сақфпазӣ доранд. Дар маҷмӯъ, онҳо дар 140 дараҷа F фаъолият мекунанд, вале дар хотир доред, ки ҷўйборҳои поёнӣ аз сақфҳои боло бештар гармтар мешаванд.
Ҳамин тавр, шумо бояд ба чашм нигоҳ кунед ва ҷўйборҳоро аз боло то поён тоқат кунед, на камтар аз як соат ва ҳатто ҳатто ҳар як соати нисфи, вобаста аз ғизо. Вақте, ки марҳилаи ниҳоии наздик ба шумо наздик мешавад, ба шумо лозим меояд, ки аз ҳарорати гармтар аз 10 дараҷа гарм шавед. Гӯшт бояд як қабати ягонаеро, ки дар ҳар як сақф ҷойгир аст, на бо кунҷҳои баръакс ҷойгир кунад.
• Микроэлеме : Ҳарчанд ки шумо барои хӯрокхӯрӣ дар микроэдре, ки дар натиҷа ба гармии номаҳдуд тавсия дода мешавад, тавсия дода намешавад.
• Сигоркашӣ : Он метавонад душвор бошад ва барои ширдиҳӣ нигоҳ доштани ҳаракати мунтазам дар 140ºС дараҷаи F. зарур аст, вале бисёриҳо ба он қаҳрамониро дӯст медоранд. Ҳеҷ гуна ҳезумҳои нарм, ба монанди чанг, санг ё гулӯл, истифода накунед.
Маълумоти муфассалтар дар бораи тухм ва сабзавот:
• Маслиҳатҳои пухташудаи кӯҳӣ
• Усулҳои хушкшавии кӯҳӣ - Чӣ тавр хушк кардани шамол
• Ҷойгир будан чист? Саволҳои зиёд такрормешуда
• Маззаҳо
Cookbooks
- Танҳо Ирк
- Ёрӣ: Зарур аст,
- Марли Белл пурқувваткунандаи Dehydrator Cookbook
- Хӯроки чорво: хушккунӣ ва пухтупаз барои баргаштан ва пазмондан
- More Cookbooks