Зарур аст, ки дар Туркия коркарди дуддодашуда дошта бошед, вале шумо сигоркашӣ надоред? Истифодаи оҳанро барои суст кардани ин паррандагии болаззатро истифода баред ва онро тендер ва лаззат хоҳанд бурд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 Туркия (12 то 14 кило ё 5,5 то 7,5 кг)
- 2 quarts (1.9 литр) афшураи себ
- 1 километр (450 г) шакар қаҳваранг
- 1 пиёла (240 мл) намак косер
- 3 афлесун (семоҳа)
- 4 ounces (115 г) зулолаи тару тоза (нохунакҳо)
- 15 донаҳо
- 6 барг халиҷ
- 6 дона калон сирпиёз (мазлумонро)
- 1 адад пухтани пӯшиш (барои тумани туршӣ)
- 1 рехт
- 1 ШМШ фолклори вазнин
- 1 гулҳои гипсплейӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Якҷоя шарбати себ, шакар қаҳваранг ва намак дар як saucepan калон. Биёед ба напазед ва то гармкунӣ ва намак хароб кунед. Аз ҳама гуна кафк, ки дар болои рӯи онҳо месӯзад ва хунук шавад, садақа диҳед.
- Дар як калон (5 gallon ё калонтар) консерва ё контейнерҳои шабеҳ, як омехтаи афшураи себ, 3 quarts об, афлесун, заригарӣ, донаҳо, баргҳо ва сирпиёз.
- Туркистонро шуста. Хориҷ кардани пасандози равғанеро, ки шумо метавонед пайдо кунед ва ҳама чизро аз пӯсиҳои бадан тоза кунед. Туркияро дар омехтаи намакоб ва refrigerate барои 24 соат ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки Туркия пурра ба об мемонад.
- Чиптаҳои хикматро дар об ҷойгир кунед ва барои гармоиши ғайримустақим дар гармии миёна омода кунед. Хориҷ аз Туркия хориҷ кунед ва бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед. Роҳҳо бо якҷоягӣ ва равғани ангур бо равғани растанӣ равған кунед.
- Оғози худро ба тақрибан 325 дараҷа F (165 дараҷа C) пешкаш кунед. Туркияро ҷойгир кунед, ки дар ғилофаки резинӣ дар дохили як пластикаи резинӣ. Дар гармии гармии бевазан ҷойгир кунед.
- Пас аз 30 то 40 дақиқа, шумо бояд ба болҳои болаззат рехтед, то ки онҳоро аз сӯзон нигоҳ доранд. Муносибат бо равғани растанӣ давра. Агар пӯсидаҳо ба гиёҳхор низ бирасанд, бо фолгаи пӯшида мепӯшанд. Ҳангоме ки гармии дохилӣ дар ҳарорати 175 дараҷа F (80 дараҷа C) дар лоғар ё тақрибан 165С (75 C) дар сина ҷойгир аст, анҷом дода мешавад. Шумо интизори он ҳастед, ки қариб 12 то 14 дақиқаро дар як дақиқа гиред.
- Ҳангоми анҷом додашуда, аз гармкунӣ бароред ва дар давоми 15 дақиқа истироҳат кунед, то пеш аз оғози киштӣ.