Сарфи назар аз он ки сарватманд, зебои он, ин дорухат барои сабзӣ ва шалғамчаи ширини вирусӣ ширин аст. Шаффофияти он бо пошидани сабзавот пухта шудааст. Ин шӯрбо хӯрокпази қаноатбахш ё курсии асосӣ мекунад, вақте ки бо як хӯриш сабз ва нон гарм мешавад.
Фоҷеаи гуруснагӣ , зариби тару тоза , тухмиҳо ва тухмҳои хардал ин шӯрбо хушбӯйро бо мазза амиқ карда метавонад. Агар дар деҳот, ки ширин аст, пеш аз он ки хизмат кардан мехӯрад, хӯрокхӯрӣ накунед, як яхмос ё яхфурро аз ҳар як косаи шӯрбо дар доираҳои конструктивӣ ё дигар намуди илова кардани фарқияти ранг истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 калон пиёз биносту бурида
- 1 қошуқи тухмии хоки замин
- 1/2 қошуқи тухмиҳои хардал сиёҳ
- 1 teaspoon хокаи curry
- 1 tablespoon гулҳои тару тоза
- 2 калон сабусакҳо ва сабзӣ баргаштан
- 2 миёна бодиринг ва қариб решакан
- шалғам
- 1 1/2 қошуқи баҳр
- 1/4 қошуқи қалам
- 5 пиёла об
- 2 teaspoons тару тоза аз шарбати лимӯ тару тоза
- 3 tablespoons сметана ё йогурт барои хӯрокхӯрӣ (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калонтарини шӯрбо аз миёна, гармии 3 tablespoons равғани зайтун. Илова кардани пиёз ва тарозуе, ки дар муддати 4 дақиқа ба шӯрбачча, қубурҳо борик карда мешаванд, илова кунед.
- Иловаи тухмиҳои тухмии хоки хоки 1 қошуқ, 1/2 қошуқи тухмии сиёҳ ва 1 қошуқи хокистарӣ ба деги илова кунед. Як сатил чӯбро барои 1 дақиқа гиред. Иловаи 1 tablespoon дона гулҳои тару тоза ва 1 дақиқа гиред.
- Иловаи 2 сабзавоти сабзавот ва решакан калон ва 2 пӯлдаҳои миёна ва шалғамчаҳои решакан карда, бо 1 1/2 teaspoons баҳр баҳр ва 1/4 қошуқи қалам ё пошед. Иловаи 5 CUPS об, инчунин таҳрик кунед ва ба напазед.
- Кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва тобистонро то сабзӣ ва шалғамҳо тендер, тақрибан 25 дақиқа. Агар шамолро бичашед ва намак ва қаламфуриатро иваз кунед.
- Шӯрбо каме каме. Хориҷ 1 пиёла шустани шир ва ба косаи гармии алоҳида интиқол дода шавад. Қафо гузошта шавад.
- Корҳо дар гурӯҳҳо, лампаҳои боқимонда боқимонда ва ҳамаи сабзавотҳоро ба як blender ва омезиш медиҳанд. Истифодаи дорандаи дандон, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми пошидани косаи кампир ба таври қатъӣ мустаҳкам нигоҳ доштан лозим аст ва мундариҷа дар ҳама ҷой паҳн мешавад.
- Бозгашти шӯрбо ба деги баргардед. Илова кардани 1 пиёла шўр дар 1/4-косаи зироат, агар шӯрбо пўсти ҳам ғафс бошад. Абрҳоро дар 2 teaspoons шарбати лимӯ тару тоза. Агар зарур бошад, намак ва ќаламфуриатро танзим кунед.
- Шӯрбо ба 4 косаи хизматӣ ва боришот дар як яхмосии яхмос ё аз меъдае, ки истифода мебаранд, истифода баред. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 932 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 2 г |