A History History
Кофарни зимистон як қатор намуди сабзавотро дар бар мегирад, аз ҷумла помидорҳои сиёҳ, помидорҳо, помидор, помидор, каду ва пӯлоди Hubbard. Ин яке аз беҳтарин ба ИМА аст, ки яке аз се намакҳои аз тарафи америкои амрикоӣ шинонда, аз ҷумла ҷуворимакка ва лӯбиёҳо, ки парҳези онҳо дар фаслҳои замоне, ки шикор кам буд, пур карданд. Ду қариб пеш аз вохӯрӣ, ки помидорҳои зимистона дар боғҳои хонаашон калон буданд, аз ҷумлаи падарони Ҷорҷ Вашингтон ва Томас Ҷефферсон буданд.
Истилоҳи "помидор зимистон" як каме нодуруст аст, зеро онҳо воқеан ҳам солҳо доранд, ва баъзеҳо, мисли плитает, ки дар фасли баҳор ва тобистон ҷойгиранд! Ҳамаи помидор зимистон аъзоёни оилаи ширин мебошанд, ки ба парҳези солим шомиланд.
Кофарни холис, яке аз маъруфтарин ва осон дастрасии помидор зимистон аст, низ даври сол аст. Ҳатто дар ҳақиқат як мева, ҳама помидор зимистон, он як сабзавот ҳисобида шуда, дорои мазза ширин аст, монанди каду. Мисли ҳамаи помидор зимистон, сутунҳо дар ангур меафзояд, ва хеле хуб, чунон ки аксари помидор зимистон, барои juicing! Бисёр баҳсу мунозира вуҷуд дорад, ки кӣ баста аст. Бисёр талаб мекунад, ки аввалин бор дар Waltham, Massachusetts дар Истаравшан таҷрибаи Роберт Э. Уилмон бунёд ёфта, Дороти Леггетт боварӣ дошт, ки он шавҳари ӯ Чарлз Леггетест, ки дар ҳақиқат сабзавот дар Stow, MA таҳия шудааст ва баъд онро истгоҳи таҷҳизоти Waltham.
Тадқиқоти охирон
Таҳқиқоти ҳайвонот нишон доданд, ки крахмалҳо дар помидор зимистон махсусан зидди вирусҳо, хосиятҳои зидди диабетитикӣ ва зиддимикробӣ, инчунин дорои қобилияти танзими эндокринӣ мебошанд. Таҳқиқоти ибтидоии лабораторӣ ҳамчунин нишон медиҳанд, ки помидор зимистон низ ғизои солим аст, зеро он ташаккул додани пеститолро дар ҳуҷайраҳои мо монеа мекунад.
Афзалиятҳои ғизоӣ
Писта зимистон ҳамчун якбора ба ҳисоб меравад ва дар калорияҳо, фарбеҳ, sodium ва холестирин, дар ҳоле, ки сарчашмаи сарчашмаҳои ғизоӣ ва ғизои ғизоӣ кам аст. Ин меваи / veggie дар витаминҳо ва минералҳо сарватдор аст. Бештар дар назар аст, помидор зимистон дар витаминҳо A ва C, B-6, B-2, кислотаи пантотенин ва ф folate баланд аст. Онҳо дар калийҳои калий, мис ва магний ва баландии мангангании баланд доранд. Кашмии зимистон низ omega-3 пешниҳод мекунад.
Ҷолиби диққат аст, ки печи зимистон сарчашмаи хеле фаровон аз alpha ва beta-carotenes аст. Онҳо низ дар zeaxanthin, beta-cryptoxanthin ва литсей доранд.
Шумо чӣ мехоҳед
Чӣ тавр бояд кард
- Истифода аз пашм, пошида ва сабзӣ - он пур аз ғизоӣ аст.
- Барои smoothie илова кардани моеъи дӯстдоштаи шумо, аз қабили Coconut, ях, бодом, ё шолӣ.