як равғани Moroccan бо сабзавот нигоҳ дошта, накҳати cheesy монанд ба Parmesan аст. Як spoonful одатан барои қарз додани як мазза беназири ба хӯрокҳои классикии Moroccan, ба монанди дар қаймо ё омехта бо couscous кофӣ. Баъзе Moroccans низ онро ҳамчун растаниҳо дар ҷои равған ё панир мулоим мекунанд.
Смен ба осонӣ осон аст, аммо шумо бояд пешакӣ ба нақша гиред - шумо мехоҳед, ки як моҳ ё дертар барои равған нишастан, барои инкишоф додани мазза хусусияти он иҷозат диҳед. Дар хотир доред, ки вақти зиёдтаре, ки он пӯшад, он қадар бештар мегардад. Дар шароити иқлими гарм он барои узвҳои пӯст ба дарозо хоҳад расид; дар ҳоле, ки смен омода аст, ки дар ҳарорати хунук дар як моҳ истифода барад, он метавонад дар муддати чор моҳ дар минтақаҳои гармшуда барои смена барои расидан ба ҳамон амиқи мазза гирад.
Ин дорухо барои (картошкаи ваҳшӣ) ё орегано, ки дар об пошид, обро бо растаниҳои алафи садақа мекунад. Ба шумо лозим аст, ки як шиша тоза ё кӯзаи ceramic дошта бошед, барои захира кардани смен .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса зайати хушк (ё ороиш ё хушк)
- 2 CUPS / 1/2 литр об
- 2 tablespoons намак
- 1 фунт / 500 грамм равған бефосила (ҳарорати хонагӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan хурд, илова ба наботот хушк ба об ва ба напазед. Кук барои 5 дақиқа. Дар як косаи об тавассути сӯзандор рехтед, то гиёҳхӯриро бардоред ва обро ба ҳарорати ҳаво сард кунед. Баровардани наботот.
- Дар як косаи калон, намак ба равған бо дасти шумо knead. Иловаи обе, ки сард карда мешавад ва минбаъд омехта кардани омехта барои таъмини тамоми равған бо об алоқа мекунад.
- Обро аз равған решакан кунед, равғанро барои пӯшонидани ҳар гуна барзиёд нигоҳ доред. Ба равған дар як шиша тоза ё кӯзаи сафед ҷойгир кунед, пахш кунед ва ба он печед, то боварӣ надорем, ки ягон нуқтаҳои ҳавоӣ нестанд. Пӯшед.
- Дар косаи сард, торикӣ (як косаи хуби хуб) дар давоми 30 рӯз, бе он ки пофишорӣ бештар бошад, тарк кунед. Баъд аз кушодани, ғафс кардани Smen дар яхдон.
Як усули алтернативии қабул кардани донор бо усули таркиби равғанӣ, ки дар намунаи намакҳои Сметен Смент тавсиф шудааст , ба истиснои чанд сақараи thyme ё орегано ба cheesecloth пайваст карда шуда, дар равған ҳамчунон равшан аст. Гандумҳо партофта мешаванд ва равған ба таври оддӣ сӯзонида мешавад ва намакин аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 30 мг |
| Sodium | 438 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 0 г |