Ғизоҳои хӯрокворӣ ҳамчун як тарзи нигоҳ доштани ғизо дар давоми моҳҳои зимистон оғоз ёфт. Аммо дере нагузашта, толорҳое, ки аз селлюлоза истеҳсол карда шудаанд, як ҳисси бичашонанд ва хӯрокҳои хӯроквории солона хӯрданд. Дар Русия, мизоҷон ё закуски бо арақ ва гӯшт пиёз меандозанд, гӯшт ва моҳӣ дар байни знакомств дар тамошобин ҳастанд. Ин дорухат барои занбурўѓњо ё маринованоми гриппами низ дар њаваси ѓизои ѓизои солимии Ховалинги Россия, ки њамчун сиркелник ё точевник шинохта шудааст .
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 килограмм занбурўѓњо (тугмачаи хурд, тоза ва пўшида; истифода бурд барои маќсадњои дигар)
- 1/3 косаи равғани офтобпараст (ё равғани растанӣ)
- 1/3 коса сегменти сирко cider
- 1/3 сирко коса (сурх-шароб)
- 1 tablespoon намак
- 2 дона сирпиёз (канда, ё бештар)
- 2 барг халиҷе (шикастан ба қисмҳои хурд)
- 1 tablespoon бодиён (решакан, ё parsley)
- 1 пиёз калон (зиракӣ ба ҳалқаҳои борик)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар равған, сиркоҳо, сирпиёз, пларрез ва пиёз ба як мулоимии беғаразона (nonmetallic) ва ангурро биёред. Илова кардани намак ва то исьён шудан. Зеб ба ширгарм.
- Дар ҳамин ҳол, стерилизатсияҳои шартц ва lids. Занбурўѓњо тайёр кунед ба шартц. Резиши сӯзан бар парандагон ва то 1/4 дюй аз болои кӯзаи пур кунед. Пӯшед бо зарф стерилизатсия ва refrigerate барои 24 то 72 соат. Хушккунӣ кунед.