Дар робита ба хасибаҳо, ин чормағзҳои Бритониё аз тару тоза хӯрданд
Ҳар як тирамоҳ, чормағзҳои хурди ғайриоддии хурд, ки дар қаламрави Бритониё пайдо мешаванд, пайдо мешаванд. Онҳо ба фабрикаи алоқаманд бо алоқаи ҷинсӣ алоқамандӣ доранд, аммо онҳо бояд барои онҳо хато накунанд. Cobnuts, filberts ва hazelnuts ҳамаи навъҳои оилаи Corylus мебошанд. Онҳо дар Бритониё меандешанд ва метавонанд аз нимаи август то октябри соли нав пайдо карда шаванд, ё барои коркарди он коркард карда шаванд.
Хусусиятҳои як Cobnut
Cobnuts асосан аз Kent дар ҷануби Англия, ки дар асри 19 сар карда буданд, асосан маъмулан ҳамчун маъруфи Kenten Cobnuts номида мешаванд.
Онҳо хеле фарқ мекунанд, ки бо пӯсти сабз дар болои пӯсти пӯст, ки кай тоза мешаванд, осон аст. Дар зери як пӯсти қаҳваранг, ки вақте ҷавонон осон нест, мекафанд ва инчунин хомӯш мешаванд. Пас аз он, ки чормағз хушк мешавад, садақаро қавӣ мегардонад, вале он танҳо ба мағзи чап ниёз дорад.
Вақте ки ҷавон, ресандагии сабз доранд, хеле монанд ба coconut доранд, ва чунон ки онҳо баркамол ва табдил зебо онҳо ширин ва juicier хеле рӯй. Онҳо инчунин лаззат аз хӯроки чорво ҳангоми ҷаво хӯрок мехӯранд; як бор каме калонтар аст, ки беҳтар аст онҳоро истифода баред.
Мавҷудияти Cobnuts
Cobnuts асосан дар Британияи Кабир дар баъзе маҳсулот, деҳқонони бозорҳо мавҷуданд ва гендерогредҳоро интихоб мекунанд, аммо шумо метавонед онҳоро онлайн низ супоред. Агар шумо хоҳед кӯшиш кунед, ки ба сабзавоти тару тоза бирасед, пас шумо бояд ба онҳо даст кашед, ки дар мобайни моҳи август, вақте ки чормағзҳо ҷамъоварӣ мешаванд, дар ҳоле ки сутунҳои берунӣ ҳанӯз сабз ҳастанд ва чормағз ширин ва болаззат аст.
Пас аз октябри соли сипаришуда, сутунҳо ва сақфҳо ба қаҳва рӯ ба рӯ мешаванд ва мазмуни ширӣ тамоман инкишоф ёфтааст. Баъд аз ин, танҳо ҷӯйҳои коркардшуда дастрас аст.
Якчанд навъҳои говнут, аз ҷумла Purple Filbert, Мержелли де Болвиллер (низ Толори Гиганӣ), Кентиш Коб, Батлер ва Ennis мебошанд.
Бо хӯрокхӯрӣ ва пухтупаз
Cobnuts як компонентҳои алтернативии ҷолиб барои истифода дар пухтупази шумо ҳастанд. Агар шумо як дорухат, аз ҷумла ҷаббиҳо, ягон дорухате, ки даъватро барои нӯшидан лозим аст, пайдо накунад. Танҳо когнутча бихӯред, ки ба шумо ягон сабақи дигар лозим аст. Аммо агар ба дорухат илова карданӣ бошед, ҳамеша аз чоҳҳои охурӣ чаппеч кунед, вақте ки онҳо ба зудӣ решакан карда мешаванд.
Иловаи рехткаҳо барои салатҳои, ба боло, ё қисми як crumble. Истифодаи чошнии pesto ба ҷои чормағз, ё ҳатто бодом дар дорухат макарон classic. Шумо инчунин метавонед ба хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруши хамиртурушро ба як омехтаи мотор пошед.
Арзиши ғизои ғалладонагӣ
Cobnuts як чормағзи солим мебошанд. Кефенсҳои Cobnut одатан аз 12 то 17 фоиз дорои сафедаи хушк ва тақрибан 10 то 15 фоиз нахи мебошанд. Онҳо дар витамини E ва дар калтсий хеле сарватманданд ва витаминҳои B1 ва B6 -ро таъмин мекунанд.
Байни байни Cobnuts, Hazelnuts ва Filillts
Азбаски ин се чормащз як қисми як оила аст, онҳо ба якдигар хеле монанданд. Номи онҳо низ якбора тағйир ёфта, боиси ихтилолоти зиёд мешаванд ва азбаски баъзе навъҳои кобнут доранд, ки номи онҳо "filbert" -ро номбар мекунанд, ин метавонад боиси нооромии бештар гардад. Асосан, гармхонаҳо фабрикаҳо мебошанд, ки ҳосили ҷамъоварӣ ва фурӯхта мешаванд ва гиёҳҳо як навъ решнутт аст, ки дар он пӯст пурра шӯрро пӯшонидааст.