Strudel себ нӯшокиҳои оддӣ ба осонӣ ба даст. Ин доруи себӣ, анъанавии себҳои оддии велосипед Вентилятор (Altwiener apfelstrudel ) дорои компонентҳои оддӣ, ба монанди себ, мавиз, шакар ва дорчин аст ва дар варақи лоғаре аз хамиртуруш пӯшонида мешавад.
Ин фишори комил танҳо дар як судӣ комил аст, аммо либосҳо ҳатто беҳтар аст, бо баъзе суфи гандум, қамчинӣ қамчинӣ, ё кӯзаи яхмосҳои яхмос.
Ин дорухат ба хамиртуруши коснӣ табдил меёбад. Рӯйхати гулӯла монанди ҳамон осон аст (ё осон) барои истифода ва қонеъ кардани он аз мағозаи харид.
Гарчанде, ки қадамҳои комилан шадид ба себ осонтаранд, як чизи шумо барои ин дорухат зарур аст, вақт ва сабр.
Шумо чӣ мехоҳед
- Хамир
- 2 1 коса орд (ҳама)
- 1/4 қошуқи намак
- 13 tablespoons об (шир)
- 2 tablespoons нафт пухта (бетараф)
- 1 қошуқи равған пухта (нитрат)
- 1
- 7 tablespoons равған
- 1 пиёла
- breadcumbs
- Пур кунед 2
- Равғани 1/2 кг (анъанавӣ, аммо ихтиёрӣ)
- Опсия: 4 tablespoons rum (ё шарбати афлесун)
- 6 то 8 пиёла
- себ (решакан, 5 то 6 себ калон, ба монанди Gala ё Гринди Смит)
- 3/4 коса / 150 г шакар (гулдор)
- 1 то 2 қошуқча
- zest (лимӯ)
- 4 tablespoons шарбати лимӯ
- 1/4 қошуқи дорухона
- 1/2 равғани пиёла (гудохта, хамираи шустагар)
- Garnish:
- шакарҳои қаннодӣ барои ороиши
Чӣ тавр бояд кард
Хамаи хамир
- Орд дар як косаи бо намак ва илова об, пас 2 tablespoons равғани. Дар якҷоягӣ бо як пайк паймоиш кунед ва шумо метавонед бо дасти шумо кор карда тавонед.
- Қабат аз хамир то он даме, ки ҳамвор ва ҳамвор аст, вале корношоям нест, тақрибан 5 дақиқа. Агар шумо бояд иловаи орд илова кунед, дар як вақт фақат 1 қошуқро илова кунед.
- Равғанро ба сатил ҳамвор кунед, онро бо равғани 1 қошуқ равған кунед ва онро дар як косаи баргаштан дар як соат ҷойгир кунед. Пур кардани хамир бо пластикаи пластикӣ низ хуб аст.
Бовар кунед 1
- Гармии 7 tablespoons равған дар панели то кафк ва илова кардани breadcumbs.
- Тозон онҳоро, ба шӯр доимо, то онҳо бӯй миёна. Бигзор сард.
Бовар кунед 2
- Равғани растаниро дар рангҳои иловагӣ (ё шарбати афлесун) гиред. Шумо метавонед онҳоро дар муддати 30 сония дар микроэдесиашон гарм кунед, то он гоҳ, ки онҳоро тайёр кунед.
- Peel, аслӣ ва chop ба себ ба қисмҳои хурди. Иловаи шакар, шарбати лимӯ, решаҳои лимӯ, мавиз ва дорчин ва хуб омехта кунед.
Стрелелро муттаҳид кунед
- Хамирро аз рӯи хамиртуруши хокистарӣ то тақрибан 13х9 дюй диҳед. Номбурда ба шустани хушк бе ҳеҷ гуна пӯст, онро бар хамиртуруши гиёҳхӯрӣ, гиёҳхӯрӣ ва ширхӯрӣ бардоред. Ҳангоми зарурат ростро ҳам кунед.
- Бо истифода аз дасти худ, ба таври дақиқ каме хамираи хамирро дар тамоми тарафҳо решакан кунед, корро дар атрофи ламс кор кунед. Онро то он даме, Бигзор он як дақиқа истироҳат кунад ва боз ба минтақаҳое, ки шумо фикр мекунанд, хеле ғафсанд. Қуллаҳои чапи муқобил мумкин нест ва аз байн меравад. Хомӯшӣ бо равған гудохта.
- Фарбеҳро аз 2/3 аз хамир дур кашед ва ба таври мусовӣ пароканда кунед. Решаи себро тоза кунед ва онҳоро аз 1/3 аз хамир кӯтоҳ кунед. Ҳар каҷҳои қабати хамирро бо шишаҳои хӯрока буред. Истифодаи дастмоле, як тараферо аз хамир бар пур. Хамираи яхмос бо равған гудохта шудааст.
- Дар охири хамиртуруши лифофа (ё бекор) гузоред. Дигар тарафи хамирро ба боло гузоред ва пур кардани ролро пур кунед. Ба равған равед. Барои шишабандӣ ба косаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшидааст, ба дастмоле истифода баред. Тарроҳии рехтани коғази коғазӣ, то ки сангпора ба поён бирасад. Ришам бо равған гудохта.
Офтоб ва хизмат
- Офтоб барои гармкунӣ ба 400 F. Оби барои 20 дақиқа ва сипас коҳиши гармӣ ба 350 F ва оҷиз барои 40 дақиқа 60 дақиқа илова кунед. Хориҷро аз танӯр, дар болои равған бо равған гудохта, бо шакарҳои қаннодӣ бо пошидани ширин пошед.
- Гузариш ба табақаи хизмат бо спатулаи калон (ё ду). Ба 1 1/2-дюймаи васеъ бо корд кардани нон ё корди пӯлод ва буридани яхмос , қошуқи равған, ё яхмос бо яхмос хизмат кунед.
Маслиҳатҳо
Пеш аз он, ки пеш аз рӯзи душвори пеш аз он, ки шумо мехоҳед ба он хизмат кардан, истифода баред. Err дар тарафи хамир хамиртуруши. Агар шумо онро хеле дӯхтаед (шумо медонед, Ома ҳамеша мегӯяд, ки шумо бояд рӯзномае аз ин газета бихонед!) Пеш аз он, ки пур кардани пурро илова кунед, вақте ки шумо онро рехтед, шумо онро васеътар хоҳед кард ва онро шикастан мумкин аст. Тозакунии ҳаво боиси он шуд, ки ҳангоми пухта, бутта дар дохили бастакор. Ин фишорро вайрон накунад, вале комил нахоҳад буд.
Агар шумо ният дошта бошед, ки рӯзи дигарро ғамхорӣ кунед, онро дар коғази коғазӣ монед. Натиҷаи ҷойгиршавиро ҷойгир кунед. Дар танӯр бозгашт кунед. Хушккунӣ дар микрометри беҳтарин натиҷаҳои истеҳсол намекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 30 мг |
| Sodium | 179 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 2 г |