Ҳеҷ чиз монанди лӯлаҳои тару тозаи тару тоза дар мизи хӯрокхӯр нест, аммо вақте ки танҳо се нафар ба хӯрдани хӯрокхӯрӣ вуҷуд доранд, дар якҷоягӣ як қисми калони ролҳо мавҷуд нест. Ин қитъаи хурди ролаҳои сафед ройгон барои оилаҳои хурд аст ва ролҳо ҳатто барои сандвичҳо истифода бурда метавонанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 пиёла оби гарм (95 то 110 F)
- 1 tsp хамиртуруши хушк фаъол
- Шир 1/4 коса (ҳарорати хонагӣ)
- 1 Тбsp равған (ё маргарин)
- 1 Tbsp шакар
- 1/2 tsp намак
- 2 1/2 пиёла орд нон (тақрибан)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар косаи миёна, об ва хамиртуруши омехта кунед. Иловаи шир, равған, шакар, намак. Абрешим. Илова кардани 1-1 / 2 коса орд ва хуб омехта кунед. Хушдоштан дар орд боқимонда, орд кофӣ барои хамирро, ки пайвандро дар атрофи косаи пайравӣ мекунанд, илова кунед. Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук оред ва барои 4 дақиқа knead , илова кунед, то он даме, ки хамир ба нарм ва ҳамвор ба тамос бирасад. Хамиртуруши косаи миёнае, Хамирро дар косаи рӯйпӯш кун, то ки дар боло низ сабукфикрона greased . Бо матои тоза пӯшед ва дар ҳарорати 1 соат ё то ду маротиба зиёдтар дар ҷои гарм эҳтиёт шавед.
- Хӯроки поёнро пӯшед. Хамирро дар қабати садама сабук кунед ва барои 4 дақиқа ё то даме, ки футуриҳо аз нон хориҷ карда шаванд. Хамираи шир ба нон . Хамирро ба 6 риштаи хурд, 5 роликҳои миёна, 4 ядрои калон тақсим кунед. Дар варақи нонпазӣ, 2 дюйм ҷудо кунед. Ба ҷои гарм ва ҷои гарм, барои 45 дақиқа ё то ду маротиба зиёдтар резед.
- Нонҳои пухта дар 375 дараҷа F барои 10 то 15 дақиқа ё то рангҳои қаҳваранг. Хориҷро аз варақ хориҷ кунед.
Маслиҳатҳои пухтупази нон:
- Обро ширинро ба ҷои обхези об истифода нанамоед. Обҳои тозакунанда ва оби ошомидании об метавонанд баъзан ба хамиртуруше, ки барои кандани хашароти ширӣ заруранд, кушанд.
- Ҳосили хамиртуруши консерва ва яхдон нигоҳ дошта шавад. Гармӣ, тарӣ ва ҳаво хамиртурушро мекушад ва хамирро аз болоравии он пешгирӣ мекунад.
- Рӯйхатҳое, ки бо шир сохта шудаанд, қошуқи нарм аст, дар ҳоле, ки нонҳои об бо қаъри сахт доранд. Барои нарм кардани зард, ки хеле душвор аст, нонро дар халтаи пластикӣ нигоҳ доред.
- Агар шумо аз шири хушк истифода баред, шири хушк ба шири хушк ба коса чен кунед ва ҳаҷми дурусти моеъро илова кунед. Барои як пиёла шир аз се tablespoons шир ва як пиёла об истифода баред.
- Ҳарду тухми хушк ва тару тоза метавонанд ба нонҳои зиёди хамиртуруши иловагӣ илова карда шаванд. Чор tablespoons алафи тару тоза дар бораи як tablespoon алафи хушк.
- Орд нон дорад аз миқдори зиёди глютен аз орди умумӣ. Ин маънои онро дорад, ки нон пур аз орди нон хоҳад буд, ки аз нон бо орди ҳамаҷониба баландтар хоҳад шуд. Шумо метавонед орди нонҳои худро бо илова кардани 1-1 / 2 қошуқи gluten барои ҳар як пиёла аз ҳама-ҷустуҷӯи орд, ки шумо дар дорухат нон истифода кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 93) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Sodium | 449 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |