Газпачо як шӯрбо сабзавот аст, ки дар ҳақиқат аз ҳама маҳсулоте мебошад, ки дар охири тобистон, помидорҳо, хусусан, ба ситораи намоиш дастрас аст. Тартибе, ки дар он компонентҳо пошида шудаанд, аҳамият надорад; Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо зулфии jalapeno minerals ва сирпиёз бо аққалан яке аз сабзавоту сабзавот, то он ки ҳамаи он якҷоя хуб аст. Шумо метавонед сабзавотро ба таври ҳамвор заҳролуд кунед, ё то он даме ки онҳо хеле хокистарӣ доранд, ва шумо метавонед шарбати помидорро бештар ё камтар илова кунед, ки ба шумо лутфан - gaspacho баланси шахсии байни мазҳаб ва матоъ аст.
Шумо инчунин метавонед қаламфури занги бештарро илова кунед, ва он хуб аст, ки як омехтаи рангҳоро дар бар гиред (бигзор кӯдакон онҳоро дар бозор бигиранд!). Агар шумо jalapeno надошта бошед, шумо метавонед як чошнӣ ё ду чошнии гармро истифода баред. Чӯҷаи гармро дар ҷадвал роҳ диҳед ва бигзор одамон косаи худро мисли онҳо бихаранд.
Кӯдакон дӯсти протсесси озуқавиро дӯст медоранд, бо назардошти назорати дуруст! Онҳо инчунин метавонанд сабзавотро бо корти мувофиқ ба синну сол мувофиқ созанд, аммо барои дастгириҳои иловагӣ барои jalapeno тарк кунед ва дастҳои худро бо обҳои гармии гарм пас аз он ки mince онро шустани худро шустед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 қошуқи сирпиёз minced
- 1 пиёз сурх, сабусакҳо ва сабзавот
- 1 бодиринг бодиринг калон, косаи
- 2 ғафсии карафс, бурида ба қисмҳои 1-дюйм
- 2 зукчини хурд, коса
- 1 адад лӯндаҳои миёна, шӯршакл, шамшер ва бурида ба қисмҳои 1-дюйма (ихтиёрӣ)
- 1 ќаламфури сурх, решакан, тухмдор ва коса
- 8 помидор калон калон, cored, кишт ва бурида ба зервазифа 1-дюйма
- 1 teaspoon minced jalapeno (ё ба бичашонем)
- 4 пиёла афшураи помидор
- 3 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ
- 2 tablespoons сирко сафед сафед
- Косер ё намак ҳамвор ва ќаламфури тару тоза барои мечашонем
- Ошкоро барои хизмат кардан (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар косаи протсесси озуқаворӣ ё дар як blender, якбора сирпиёзро бо пиёз ва бодиринг ва сақф то охири бурида бурида, равған накунед! Ба косаи худ рӯй оваред. Карафс ва zucchini ба протсесси озуқаворӣ ҷойгир кунед ва ҳамон корро кунед, пас онҳоро ба омехтаи бодиринг илова кунед. Бо fennel ва ќаламфури такрор кунед, омехта ба косаи, пас помидор ва jalapeno, ва онҳо ба косаи низ рӯй. Абрҳоро барои омехта кунед.
- Як косаи омехтаи сабзавот ба коркарди ғизо бармегарданд, пас шарбати помидор, равғани зайтун ва сирко ва мавсими бо намак ва қаламфури илова кунед. Тозакуни омехта пас онро ба косаи илова кунед, таҳрик диҳед, ки хуб омезед ва мавсимро тафтиш кунед.
- Шабро дар се соат сипарӣ кунед ва то ду рӯзро давом диҳед (дарозтар шумо бояд дар яхдон нишастан, бештар аз меъморҳо), ва хеле хунук хизмат кунед. Пеш аз он ки мавсими тирамоҳро таҳрик кунед ва ба лимӯе, ки дар дилаш мехӯред, гузаред.