Бисёре аз мардум аз шаробҳои данделӣ шунидаанд, вале бисёриҳо аз он лаззат бурданд, ё ин ки онро тазъиф мекунанд! Ин дорухат ранги офтобиро гулҳои данделонии баҳорӣ дар як шиша ба даст меорад. Сарфи назар аз шакле, ки дар дорухат, як маротиба пурра fermented натиҷа як шаробе ошӯб хушк аст. Агар шумо ҳеҷ гоҳ шаробро пеш нагирифта бошед, омода бошед, ки дар давоми ду сол бемор шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 гулҳои гулпоши Данделион
- 1 gallon (3.78 литр) обҳои филтршуда
- 3 лимон, афшура ва ранги
- 3 афлесун, афшура ва зард
- 1 1/2 кг (680 грамм) шакар
- 3/4 литр (340 грамм) мавизаҳои тилло (бурида)
- 1 қошуқи ғизоӣ, ё 2 tablespoons шалғам
- Интихоби: шарбат оддӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Бештар аз қаллобон (қисмҳои сабз) аз пойгоҳи гул ва ҳамаи ятимонро хомӯш кунед. Ин хуб аст, агар каме сабз мерӯяд, вале хеле зиёд дар шароби талх меафтад. Компостро дар бар мегирад ё калий ва ятимонро партофед. Шаклҳояшро дар як зарфҳои ғайриозуқа (бе алюминий, мис ва оҳан) ҷойгир накунед.
- Нигоҳубини об ба напазед ва он бар баргҳои гули рехт. Бигзор омехта барои 2 соат нишаста бошад. Ҷойгир кардани colander бо cheesecloth ё музмини равған дар болои як деги калон, ғайрипайвастапарварӣ ва заҳролудро заҳр медиҳад, ба таври гулдӯзӣ ба гулҳо барои ҳалли зиёдтарини моеъ эҳтиёт кунед. Компост ё пашшахонаҳои ландшафтаро партофед.
- Набояд, ки косаи гармии баландро бирезед ва сӯзандору дандонҳои шадидро ба напазед. Абрҳоро дар шарбати ситрусӣ ва шакар, омехта ба пароканда кардани шакар. Иловаи лимӯ ва zest афлесун ва ангур бурида. Хориҷ аз гармии тоза ва ба хунукӣ кашида мешавад.
- Вақте, ки омехта ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад, дар ғизоӣ ё шалғамчаи хамиртуруши шӯр. Дар ҳарорати хона 10 то 14 рӯзро фаро гиред ва дар як рӯз 3 маротиба абрҳоро сар кунед.
- Ба шустани як шиша-шишабандӣ ва мӯҳр бо лампаи фарбеҳӣ (дастрас аз вебсайтҳои онлайнӣ ва winemaking ) ё як баллон бо як пружети ягона дар он баста мешавад. Пӯсти пневматикӣ имкон медиҳад, ки ҳангоми ферментсия фаъол гарданд, вале баллонҳо ҳанӯз аз бактерияҳои зарароварро нигоҳ медоранд.
- Пас аз 3 ҳафтаи сифф ё бодиққат ба моеъи дигар шохаҳои санитарӣ рехтанд, ки пас аз ҳар гуна чеҳраи ҳашаротро тарк мекунанд. Агар зиёда аз 2 дюйм дар байни болои шароб ва рӯдаи шиша вуҷуд дошта бошад, бо як шарбати оддӣ қитъаҳо ва обҳо қисмҳо баробаранд.
- Вақте ки шароб аз фурӯзонак равшан равшантар мешавад, интизор шавед, 30 рӯз ва сипас бодиққат ба таври дигар рехтед, баргаштан аз ҳар гуна чеҳраи ҳозима дар поён. Бо кобед ё пиёзи пӯсидашуда такрор кунед. Ин амалро ҳар 3 моҳ дар муддати 9 моҳ такрор кунед, то қариб ҳеҷ чизи лимӯгиро дар поёни шӯхиҳо боз накунед.
- Забон ба зарфҳои санитарӣ. Шаклҳои шиша (шумо мехоҳед, ки аз дастгири дастгиркунанда аз як ширкати вирускунӣ даст кашед, онҳо арзон ҳастанд ва кори хубтарини шустани шишаҳоро мекунанд).
- Синну соли дигар то пеш аз нӯшидан. Шароби шароб ба интизорӣ!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 180) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 4 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 1 г |