Apfelkrapfen аксар вақт як мазҳакаи Бавария ҳисобида мешавад, аммо онҳо барои ҳолатҳои махсус ҷудо намешаванд. Онҳо одатан дар хона сохта шудаанд.
Себро дар даври бурида, онҳоро бо як гиёҳ ва равғанҳои фарбеҳро барои хӯрокхӯрии зуд ба онҳо пӯшанд. Ин бутта дорои сафедпӯстони тухмии ҳаво мебошад, аммо хамиртуруши хамир ва хамираи пухта низ маълум аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 3 себ пошидани
- 1/2 лимӯ
- 2 тухм (ҷудо шудааст)
- 1/2 коса (иловаи иловагӣ барои партов)
- Шир 1/2 коса
- 1 tablespoon шакар (ё шакар Бахром)
- 1 намак пӯст
- Равған ё фарбеҳ (барои frying)
- Шакарин консерва (ихтиёрӣ барои хизмат)
- Султонзодаҳо (барои хидматрасонӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Peel ва аслии себ. 1/4 дюйм ё як каме thinner каме. Муборед бо шарбати лимӯ.
- Дар акси ҳол, сафедпӯстон тухмро пӯшонед.
- Дар як косаи алоҳида, якбора тухмҳои тухм, орд, шир, шакар ва намак то шаклҳои зардобӣ якҷоя кунед. Агар зарур бошад, шир ё ордро илова кунед.
- 1/3 аз таркиби тухмии тунд ба зарфе барои loosen. Бодиққат дар боқимондаҳои сафедпӯшакҳои тухмро барои нур, fluffy, вале нурӣ накунед.
- Гарм 2 - 3 пиёла равған дар як чошнии калон. (Дар бораи равғани амиқ дар ин ҷо хоб кунед ) Бодро ба 350 ° F (190 ° C) гарм кунед. Гарм 3 - 4 дюймаи равған дар як шафати калон то 350 ° F.
Ҳароратро бо термометрии frying санҷед ё онро бо сехи 1-дюймаи нон таҳрик кунед. Агар он дар давоми 60 сония қаҳварангез бошад, вале равғани шумо тақрибан 365 ° F аст . Алтернативӣ, fryer фарбеҳро фарбеҳро равед ва самтҳоро риоя кунед. - Зарфҳои себро чун зарур ва холӣ кардани онҳо бо як орд, сипас онҳоро дар зарфе бо муштарижн ҷойгир кунед.
- Ба онҳо равған дар равғани гарм ва fry барои 3 дақиқа 4 дақиқа гузоред. Онҳоро баргард ва fry барои 3 дақиқа, ё то Браун тилло.
- Рӯйхати коғазро резед.
- Шумо мехоҳед, ки онҳоро дар як оташдон гарм нигоҳ доред, то ҳамаи онҳо пухта шаванд. Ба наздикӣ пас аз пошидан бо шакар ва дорчин ё чошнӣ Бахром ё ҳар ду.
Дигар таркиби шумо, ки аз он баҳра мебаред:
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Sodium | 502 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |